随着天气转暖，夏天的脚步越来越近，人体出汗量越来越多，每天所需要补充的水分也越来越多。就这么喝白开水实在是食之无味，所以很多人都会选择在开水里加点柠檬。
平时我们在市面上买到的柠檬都是黄色的，在少数大超市里却可以见到青柠檬。青柠檬和黄柠檬看起来差不多，那究竟二者有什么区别呢？一起来了解一下吧。
青柠檬和黄柠檬的区别
1. 从营养方面来讲：青柠檬和黄柠檬的营养成分基本相同，不过青柠檬里的柠檬酸和维生素C含量稍高些。
2. 从口感方面来讲：因为青柠檬的柠檬酸和维C含量高，所以口感更酸。
3. 从果皮颜色来讲：黄柠檬在未成熟期是绿色的，果子成熟后会变成黄色的；但青柠檬不管是未成熟还是已成熟都是翠绿色的。
4. 从香味方面来讲：青柠檬的味道一般比较浅淡，凑近了闻味道也很淡；而黄柠檬香味很浓郁，即使鼻子隔半米远也能闻到。
5. 从价格方面来讲：因为种植黄柠檬的更多，种植青柠檬的更少，所以青柠檬的价格一般都比黄柠檬贵一些。
6. 从作用方面来讲：青柠檬主要用于西餐调味，而黄柠檬的应用范围更广，不仅可以给西餐调味，而且还可以给中餐进行调味、直接泡水引用、给腥味肉类去除
