盐橙
橘皮中有两种成分，一种是那可汀，另一种是橘皮油。这两种食材只有煮熟后才会从橘子皮里出来。无副作用，适用于慢性咳嗽。
吃法:将橘子浸泡在盐水中20分钟，然后在橘子顶部切一块，在露出的果肉上撒一点盐，用筷子钻几个孔，让盐渗透到果肉中。在锅里蒸15分钟左右。
柚子是秋天成熟的水果，被称为“罐装天然水果”。它富含蛋白质、有机酸、维生素、钙、磷、镁、钠等必需元素。
如何吃:只吃柚子肉，浪费了柚子皮中的橙皮苷、柚皮苷等活性物质，可以降低血液循环的粘度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。
所以用柚子皮蒸是最好的吃法。鲜柚去皮去核，加水蒸熟，加蜂蜜食用。
苹果蒸的时候，里面的果胶不仅能吸收细菌和毒素，还有收敛止泻的作用，更容易消化。
如何吃:将苹果切成小块，放入小碗中，蒸5分钟，稍凉后再吃。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等营养成分。其中，维生素C的含量在水果中名列前茅，有“维生素之王”的美誉。
怎么吃:干枣皮很硬，不适合脾胃虚弱的人，尤其是鲜枣。所以，最有效的方法就是蒸干枣。蒸枣比较容易消化，非常适合脾胃虚弱的人食用。
气血两虚，肝肾不足者，可用枸杞、鸡蛋蒸枣。
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