水溶性维生素有哪些 宝宝营养补充篇:教你正确认识维生素分类

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发布时间: 2021-06-03 04:05:34
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  维生素是维持人体正常生理功能而必须获取的一类微量有机物质,在调节物质代谢和维持生理功能等方面发挥着至关重要的作用。那么,对于小宝宝来说,哪些维生素是必须的?又如何能够摄取到每日的需求量呢?今天,我们了解一下维生素的分类和重要性,方可有效地“对症下药”!

  不同的维生素,有哪些共同特点?

  各种维生素的化学结构以及性质不同,但是它们却有着以下4个共同点:

  1、维生素均以维生素原的形式存在于食物当中;

  2、维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,不能产生能量,其主要作用是参与机体代谢的调节;

  3、大多数的维生素在机体不能合成或合成量不足,不能满足人体活动的需要,必须经常通过食物或其他途径来摄取足量;

  4、人体对维生素的需求量虽然小,但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症,对人体健康造成损害。

  分清维生素的种类,以便“对症下药”

  维生素按照性质分为脂溶性维生素和水溶性维生素,其中以维生素A、D、B族和维生素C对机体的代谢尤为重要。

  1、水溶性维生素

  维生素B族:维生素B族包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。维生素B族是推动体内代谢,例如糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少身体维生素B,细胞功能会有所降低,引起代谢障碍,这时人体会出现倦怠和食欲不振。

  维生素C:维生素C又称抗坏血酸,其生理功用是参与细胞间质的形成和细胞代谢。缺乏维生素C会使牙龈出血、皮下出血,严重时还会患坏血病。

  补充方法:每天从饮食中可以摄入足够的量

  水溶性维生素在体内过剩的部分均可由尿液排出体外,因而在体内很少蓄积,加之在体内的储存很少,所以需要经常从食物中获取。如尚在哺乳喂养的妈妈需要饮食均衡,平时多注意摄入富含维生素B族和维生素C的食物,如粗粮、蔬菜以及新鲜的水果等,注意荤素搭配,可间接的避免宝宝缺乏维生素B和维生素C。另外,注意按照月龄给宝宝添加富含维生素B和维生素C的辅食,如果汁、胡萝卜泥、香蕉泥、苹果泥、煮烂的蔬菜、肉泥等,宝宝每日从饮食中便可以得到充分的量。

  2、脂溶性维生素

  维生素A:又被称为“抗感染维生素”,能够促进细胞的增加和生长,维持身体各器官上皮组织结构的完整性,有效提升身体抵抗力;还能维护视觉功能的正常发育,参与造血功能。如果身体缺乏维生素A,会引起干眼病、夜盲症、抵抗力下降、缺铁性贫血等健康问题。

  维生素D:促进食物中钙、磷的吸收,对于骨骼的生长发育有着重要作用。维生素D缺乏会使儿童易患佝偻病,成年人易得骨软化病。

  维生素E:重要的抗氧化剂,对于发育中的婴幼儿有重要作用,神经系统对维生素E缺乏很敏感。但是,日常饮食对维生素E的摄取比较充沛,无需额外补充。

  维生素AD:因通过日常饮食难以摄取足量,0-3岁婴幼儿需要额外补充

  对于小宝宝而言,脂溶性维生素中的维生素A与D是需要进行额外补充的。含维生素A相对丰富的食物主要有两大类:动物肝脏和深色蔬菜。存在于胡萝卜等蔬菜中的β胡萝卜素,转化率极低,只有1/12-1/24,婴幼儿需要摄入大量蔬菜才能达到摄入标准。而动物肝脏因为口味不佳还存在富集重金属的危险,不建议过多食用。维生素D在天然食物中的含量非常有限,主要通过紫外线照射皮肤产生,但是婴幼儿不宜过久接触紫外线。另外,空气污染、衣服遮盖等因素影响,自身产生的维生素D的量非常有限。因此,0-3岁婴幼儿更容易缺乏维生素AD,而引发一系列健康问题,所以需要每日额外补充。

  那么,有些妈妈会问了,配方奶粉中不是添加了额外的维生素AD吗?奶粉喂养的宝宝不需要补充了吧?殊不知,不论是母乳喂养还是奶粉喂养的宝宝,都应该额外补充。这是因为维生素AD性质不稳定,见光照、遇空气均易分解,奶粉中添加的维生素AD并未做任何特殊处理,在反复的开启和冲泡过程中容易失效,实际的摄入量往往不足标示量的一半。而母乳的维生素含量更是少而又少,所以,从宝宝出生15天起医生都会建议额外补充维生素AD滴剂,这是因为其中的维生素A和D对宝宝的身体发育至关重要,可以弥补饮食中难以摄取到的日常需求量。

  总而言之,家长们一定要选择正确的补充方式,让各类重要的维生素都得到足够的补充,这样才能够助力宝宝健康成长!

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