巧克力香甜滑腻可口,具有独特的风味,深受孩子们的喜爱。不少家长也认为巧克力营养好,孩子饭菜吃得少,多吃些巧克力也有好处。其实,这种想法并不科学,巧克力并非儿童的好食品。
巧克力系英文译音,又名朱古力。它是由热带植物可可树结的果实可可豆加上白糖、奶粉生产的食品。巧克力含有40%左右的脂肪,40~45%的蔗糖和5一10%的蛋白质。可见,巧克力是一种高能量的食品,从热量的角度能满足儿童生长发育的需要,但从营养均衡的角度上看对儿童并非有益,尤其是过多地食用巧克力对生长发育中的儿童更是弊多利少。
一、影响生长发育
巧克力中含有大量的糖和脂肪,脂肪不易消化,在胃里滞留时间较长,食后有饱腹感,所以使不少孩子食后影响正常进餐,因此饭前不宜吃巧克力。过多地食用巧克力,不仅脂肪会积累在体内,而且热量在体内蓄积,也会转化成脂肪,从而使人发胖。再说,巧克力热量高,能部分满足身体需要的能量,但其营养成分很不全面,尤其是蛋白质含量过低,因此过多食用巧克力后,会影响其他食物的摄人,从而影响生长发育。
二、影响孩子的味觉
巧克力风味醇厚,对味觉是一种强烈的刺激,常吃巧克力会使儿童的味觉交得迟钝,食欲下降。
三、影响孩子的牙齿发育
巧克力是一种黏性较大的食品,在临睡前吃巧克力,容易嵌塞在牙缝中,从而影响儿童的牙齿发育,甚至发生龋齿。
因此,为了儿童的身体健康,家长应重视孩子一日三餐的安排。在孩子吃好主食的基础上,适量吃一些巧克力食品未尝不可,但是把巧克力作为一种营养品过多地进食,则对健康是有害的。