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薤白的别名有好多,由于形状有点像蒜头,所以被称为小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜等等。薤白的形态也分为很多种,有小根蒜、藠头、长梗薤白、天蓝小根蒜,他们的颜色、形状、还有果期都略有不一。薤白一般都作为药用,也可作蔬菜食用,因为含有极高的药物价值成分,适用于理气宽胸;通阳散结,主胸痹心痛彻背;胸脘痞闷;咳喘痰多;脘腹疼痛;泄痢后重;白带;疮疖痈肿。薤白生长于较为干旱的地方,例如山坡、草地、或者丘陵等海拔较低的地方。目前在少数地区已有栽培。
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