通常吃巨型鱿鱼都是吃巨型鱿鱼须，那么巨型鱿鱼须的做法是什么呢？
将鱿鱼须用清水侵泡，多泡几分钟，这是为了去腥味和有害物。用手去外皮，一定去干净。切花刀，最后改小段，然后用水泡。锅放水，将鱿鱼须煮一下，捞出控水。锅放油，加洋葱炒香，加调料，加鱿鱼须，大火翻炒，出锅。
丝瓜鱿鱼须：鱿鱼须撕掉外衣，清干净，切段。丝瓜削皮切条状，胡萝卜削皮切片，蒜头拍扁切碎，生姜切丝，烧热锅（不用放油），放进料酒和生姜丝爆香，把鱿鱼须放进去，加一点盐，爆炒至出水，捞起冲洗干净，沥干水分备用，热油锅，放进蒜头爆香，放进胡萝卜片爆炒至变软，放进丝瓜爆炒，稍为洒点水一起炒可以保证丝瓜不变黑。丝瓜软身以后，放进鱿鱼须，翻炒均匀，放盐、鸡精调味即可。
