随着时代的发展，人们的生活水平逐渐提高，越来越看重养生了，对于养生方面都有着极大的兴趣，多数会以水果和蔬菜来养生，那么究竟我们有没有用对方法呢，有些菜一起吃是会引起相克的，因此要注意。
香菜炒蛋的功效
香菜的味道比较特殊，因此很多人是不喜欢吃的。但其实香菜是一种营养价值极高的蔬菜。香菜中的蛋白质、维生素C等营养价值都是极其高的。香菜中的特殊香气是具有提味去腥的作用。因此在与鸡蛋搭配的时候是可以去掉鸡蛋里面的腥味。香菜炒蛋特别好吃的，有很多的营养价值。
那么，香菜炒鸡蛋具体有哪些功效呢？香菜和鸡蛋中含有蛋白质、胡萝卜、铁等营养素等营养价值，不但可以促进我们人的胃肠蠕动，还可利于利尿解毒等功效。特别是在生病后、产后、病后初愈的人极其好，有恢复健康的作用。里面含有丰富的维生素和氨基酸不仅对自身的皮肤有效，还有美容养颜的效果。对于儿童来说更是一道极其有营养价值的食物，可以增进小孩的食欲，促进大脑发育和提高记忆力等作用。
