人参是一种大补的药材，好的人参价格什么高昂，面对这种珍贵的药材，我们有很多种吃法。但其实人参也有很多种分类，不同的人参有着不同的性质，当然有不一样的吃法，下面就不针对某一特定的品种进行吃法的介绍，只介绍普遍的人参怎么吃。
人参怎么吃
1.人参泡水吃法
人参，甘香味很足，闻起来有清香，味道纯朴，不刺激。有的人在底气不足的时候，喜欢直接咬一点人参下来，嚼着吃，以达到提神醒脑的作用，其实这是可行的。最常见的就是，将整支人参切片，像茶叶一样浸泡，不用多久，你就可以品尝到一杯元气满满的人参水。
2.人参鸡汤的吃法
人参鸡汤是风靡中韩两国的吃法，当然两国做法略有差异，但是总体食材都是差不多的，一只完美的肉鸡，几支人参，一点点盐，就可以熬煮一锅香味扑鼻的人参鸡汤，实在是又补元气又养胃，是汤类中不可或缺的精品。
3.人参糖的吃法
人参糖自然不是指市面上那些只有人参味，却没有人参功效的食用糖果。人参磨粉或切成小颗粒状，加以红糖熬煮，形成硬糖块，需要食用的时候就可以切割一点，十分方便。当然市面上也要做好的含有人参颗粒的糖块，大家也可以试一下这种吃法。
总之，人参怎么吃。可以泡水，煮鸡汤，做糖块吃。
