什么是蛋白质过敏
蛋白质过敏其实就是人体的免疫系统对蛋白质或者富含蛋白质的食物产生不适应反应的一种表现，免疫系统无法识别蛋白质，把蛋白质判定为有害物质产生了排斥反应。不过，蛋白质过敏仅仅是对蛋白质的摄取有排斥而不是对食物摄取排斥，很多人都是对高蛋白的食物产生过敏反应。
蛋白质过敏什么症状
1.蛋白质过敏最常见的表现就是皮肤红肿，过敏。
2.胃肠道反应：蛋白质过敏会引起恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等症状；
3.皮肤过敏症状：最直观的表现就是皮肤红肿，荨麻疹或者皮肤瘙痒；
4.神经系统反应：有人会出现头疼、头晕、呼吸不畅等。
蛋白质过敏会引起什么
蛋白质过敏会引发很多的不良反应：
对于婴儿来说，蛋白质过敏严重的会影响婴儿的营养吸收，阻碍发育
严重的蛋白质过敏会引发肠胃炎，损害肠胃的健康
会引发严重的皮肤病，例如荨麻疹等，如果一直过敏，这些皮肤病可能会恶化
还会造成一些其他未知的病变如心脏宝、关节炎等
蛋白质过敏怎么办
蛋白质过敏除了要避免摄入高蛋白的食物，还要及时的去就医，一般治疗蛋白质过敏有两种方法。
口服脱敏疗法：如果患者对某一种蛋白过敏，那可以将含这种蛋白的食物与水混合稀释，第一次的时候在水中加入一点点含此类蛋白的食物，如果没有不良症状的话以后再慢慢增加量，持续一段时间，患者就能慢慢适应，并正常进食脱敏。
降解过敏抗体：可以通过药物或者其他的方法降解过敏抗体，此段时间要严格完全隔离过敏原。
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