西葫芦炒虾皮不适合所有人吃，那么西葫芦炒虾皮的禁忌人群有哪些呢？
西葫芦属于凉性食物，患有脾胃虚寒的人们需要减少摄入量。西葫芦是蔬菜的一种，果肉比较厚，水分比较多，有着很多种烹饪方法，深受人们的喜爱。西葫芦是一种凉性食物，大量摄入后就会加剧肠胃的负担，身体寒性就会加剧，可能导致肠胃不舒服，甚至是拉肚子等问题。在冬天的时候，患有脾胃虚寒的人们大量摄入西葫芦之后，手脚冰凉，因此需要避免食用。
而注意虾皮中含有五氧化二砷，如果用虾皮搭配红枣食用，那么红枣中大量的维生素容易将虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷即俗称中的“砒霜”，是会引起中毒的。
