桑葚红酒是一种新兴的果酒，据权威机构的分析测定，桑葚红酒中含有多种人体所需的氨基酸和微量元素，不仅包括了红葡萄酒中的所有营养成分，其中含有的花青素更是红葡萄酒的5倍以上。那么，桑葚红酒的做法是怎么样的呢？
桑葚红酒的做法桑葚，为桑科落叶乔木桑树上结的一种聚合果，又叫桑果。嫩时色青，味酸；成熟时色紫红，质油润，味甜汁多，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。每年4月-6月果实成熟，可直接采食，也可晒干或略蒸后晒干食用。
桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，具有补肝益肾、养血生津、润肠通便的功效，还能增进胃肠蠕动，促进消化。还可以用桑葚做成果汁和酿酒，不但口感好，营养丰富，而且保健作用明显，符合现代人对健康型饮料、健康型酒的要求。
采用鲜榨桑葚原汁发酵酿制的桑葚酒，呈现诱人的深宝石紫红色，晶亮透明，既有桑葚的浓郁香味，又有醇香的果酒香味，估计酒度约在5度左右，入口酸甜，醇香可口，浓馥悦人，回味延绵。
桑葚红酒怎么做：
原料：红酒1000ML，桑葚750g，白砂糖适量。
做法：
1、提前把瓶子用开水烫过，凉干水分，或者用75%的酒精棉球消毒处理。
2、桑葚先用清水过一遍，再撒些盐加水泡20分钟。
3、再轻轻过两次水，动作温柔点保证一个都不会洗烂掉。
4、先把桑葚装入瓶中，再放入白砂糖，最后倒入红酒即可。
5、期间要记得摇晃下瓶子，让漂浮在上面的果子沉到酒下面去，泡一个月。
桑葚的好处1、补肝益肾
中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越虚。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。
2、改善生殖亚健康
传承后代是人生一大要务，然而50%不孕不育归咎于男性精液质量下降。桑葚则可以改善这种生殖亚健康，是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。
3、补血养颜
现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。
