生完宝宝之后的月子期对于女性朋友来说是一个非常重要的时期了,这个时期如果能够把身体调养好的话,后面才不会落下一些病根,所以这个时期的营养补充就显得非常重要了,那么孕妇坐月子鸡汤怎么做?月经后喝什么炖鸡汤好?
孕妇坐月子鸡汤怎么做?第一种方法:1.主料;三黄鸡,香菇。辅料;枸杞适量,调味;八角一粒,香叶两片,姜,香菜,盐各适量。2.整只鸡焯水去杂质,血沫。3.砂锅内放八角,姜片,香叶,盐,焯过水的整鸡小火炖一个半小时。4.放入香菇。枸杞继续炖半个小时。5.关火盛入盘中,撒上香菜末就可以吃了。
第二种方法:1.把鸡剁碎,烧热水煮一下。2.辅料;红枣,枸杞,黄芪,芡实,淮山,白茯苓,姜。把所有的材料清洗干净,红枣去核,姜去皮切片。3.把所有材料放入砂锅内,加入适量清水。4.紫砂锅调到煲汤炖两个小时左右,饮用前放盐。
产后做鸡汤最好选择乌鸡,乌鸡的营养价值比较高,将乌鸡的肚子抛开,放入黄芪、当归、沙参、生姜、红枣、盐,再放入适量的水,大火煮开后将水倒掉,再加入适量的水,大火烧开后再用小火炖两个小时让产妇喝。
意见建议:平时还可以让产妇喝排骨汤、鲫鱼汤等,都有助于下奶,还可以帮助产妇更好的恢复。要多吃蔬菜水果,蔬菜水果中富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,避免出现便秘。尽量不要让产妇吃过于生冷、辛辣的食物,食物容易刺激子宫,不利于子宫恢复。平时要注意保暖,避免产妇受凉。
月经后喝什么炖鸡汤好?一:黄芪乌鸡汤
原料:乌骨鸡250克,黄芪60克。
做法:
(1)上2味洗净,乌鸡去内脏斩件。
(2)将材料一同放至锅中,加适量清水,先武火煮沸,再改用文火慢煮2~3小时,煮至烂熟,调味后服食,连服3~5日,1次/日。
功效:补气摄血。
二:炖鸡白菜汤
原料:鸡500克,白菜1000克,盐15克,料酒7克,味精3克,胡椒1克,姜7克,大葱7克。
做法:
(1)大白菜心洗净,改刀切块;老母鸡洗净,用开水煮一下捞出冲洗干净。
(2)煮鸡原汤澄清后过细箩,去掉滓沫,放钢精锅内烧开,将鸡下锅,放入整姜、整葱,烧开锅改微火将鸡炖烂时下入白菜,放入盐、料酒、胡椒粉、味精等,拣出姜、葱不要,尝好味,装入大汤碗内即成。
功效:调理月经不调,补虚养身,延缓衰老。
三、当归炖鸡汤
材料:母鸡1000克,当归20克,大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克
做法
1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成.
2.每日一次,晚餐作菜佐食。