原料：火龙果1个，五花肉100克，适量，蒜1瓣，小葱1根，香醋15克，生抽15克，白糖15克，适量，清水适量。
做法：
1、将火龙果洗净后在1/3处切开，把火龙果的果肉用勺子取出，切小块，壳备用，
2、枸杞用温水浸泡5分钟后取出，葱蒜切末备用。
3、将香醋、生抽、白糖按比例调配在一起，备用，五花肉切小块。
4、热锅烧油，将蒜末与葱白下锅炒出香味，把五花肉下锅，翻炒至变色。
5、将调料倒入锅中，再加少量的清水。大火收汁，调入些许鸡精。
6、关火，将火龙果、枸杞、葱下锅拌匀。装入火龙果的壳中，即可食用。
原料：鸡胸两块，适量，火龙果适量，适量，适量，适量，适量，葱丝适量。
做法：
1、将鸡胸肉洗净，切成丁。将鸡丁中加入料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时上浆。
2、将水果切成跟鸡肉一般大的丁。
3、锅内放油，将鸡丁下过滑炒至变色捞出。
4、另起油锅，放入少量油，放入葱丝爆香后将葱丝捞出。
5、下鸡丁炒至熟，加入适量的盐和鸡精。放入水果丁，略翻炒几下后出锅装盘即可。
材料：火龙果半个，黄瓜半根，馒头1个，猪肉2两，适量。
做法：
1、将火龙肉挖出(注意不要挖坏果皮)，切成丁备用。黄瓜、馒头、猪肉分别切丁备用。
2、平锅中放油，先放入肉丁翻炒，加适量。
3、加入黄瓜继续翻炒。
4、加入馒头丁、少量牛奶，略加翻炒。
5、放入火龙果丁，炒匀后出锅。出锅装入火龙果皮中，略加装饰即可。
原料：鱼排1包，火龙果1颗，盐巴1小匙，米酒适量，鸡蛋1颗，面包粉适量，1大匙，水半碗，意式式香料适量，蒜头2颗。
做法
1、鱼排切等块，加米酒和盐巴醃30分。
2、鸡蛋打散，把鱼沾蛋液再沾面包粉压紧，起油锅将鱼片炸到金黄色起锅;
3、另起油锅将蒜末爆香，加入番茄酱拌炒一下，再依序放意式香料、火龙果丁烧至水开。
4、淋在炸好的鱼排上就完成了。
材料：对虾、芦笋、火龙果、料酒、生粉、鱼露、盐、香油
做法：
1、火龙果对半剖开;在上面用刀均匀划出方格后用手挤推出果肉。
2、把果肉再切成长短一样的方丁备用。
3、锅里放入生姜片加水煮开把洗净处理后的对虾放入锅里煮熟后拿出放入冷水泡一下;把对虾去壳，虾仁备用。
4、芦笋清洗干净，下半段削皮，切断后焯水，记得在水里滴几滴油;焯水后的芦笋马上用冷水过凉，备用。
5、热锅冷油，加入虾仁翻炒，加点料酒。
6、放入芦笋翻炒片刻即可加盐，滴几滴鱼露。
7、放入火龙果丁，大火，勾薄芡，淋上香油即可出锅。
