原料：黄豆芽500g、低榨菜140g、1茶匙、食用油1汤匙、小葱1汤匙
做法：
1、豆芽去根后用冷水泡一会儿，洗净沥干。
2、锅中烧开水后，把豆芽倒进锅里煮2分钟后捞起沥干。
3、锅里重新烧开水，把榨菜和豆芽一起放进锅里，保持中火。
4、等榨菜的咸味熬出来后，倒入食用油和小葱，关火，加入味精即可。
材料：榨菜30克、鸡脯肉100克、鸡蛋2个、精盐、味精、花生油、肉汤各适量
做法：
1、榨菜切成丝，放冷水中稍泡，除去成味。鸡脯肉切成丝。鸡蛋磕入碗内，打匀成蛋液。
2、炒锅，放入花生油烧热，下入鸡丝稍炒，放入榨菜丝、肉汤烧开，淋入蛋液，撒入精盐、味精调味即成。
原料：榨菜数片、豆腐1/2块、里脊肉约100克、高汤1杯、盐1/4茶匙、少许、葱花1大匙、盐1/4茶匙，芡粉1茶匙、水1茶匙
做法：
1、豆腐切薄片;里脊肉切薄片，加入芡料拌匀。
2、汤锅内放入高汤，再加入3杯水，煮滚后加入榨菜、豆腐以小火煮约3分钟，放入肉片，至肉熟后加入盐、胡椒调味，上撒葱花。
原料：榨菜100克、番茄1个、鸡蛋1个、葱花、油、盐、适量
做法：
1、榨菜切丝用水泡去咸味，番茄用料理机打成汁，鸡蛋打散。
2、起锅热油爆香葱花，煸炒榨菜片刻。
3、放番茄汁烧开，慢慢倒入鸡蛋液。
4、放盐和鸡精调味即可。
原料：小油菜一把、菇一大把、榨菜一小包、生姜两三片
做法：
1、小油菜和海鲜菇洗净，比较长的海鲜菇切成两段。
2、锅烧热下一点点油，下姜片炒香，再下海鲜菇翻炒至微微发软。
3、锅里加开水，打算喝几碗汤就加几碗水，水开后下榨菜和小油菜水再次开起，出锅。
原料：黄瓜1根、猪里脊100克、榨菜25克、清汤700克、精盐、味精、、香油各适量
做法：
1、黄瓜、猪里脊分别洗净切片，再将里脊肉放入沸水锅内煮片刻捞出待用。
2、锅内倒入清汤，放入里脊肉、黄瓜片、榨菜，煮沸后调入精盐、味精、料酒，滴入适量香油即可。
