材料:排骨、胡萝卜、大米、姜丝、、、水
做法:
1、将排骨洗净,冷水下锅,水开后焯水两分钟,焯好的排骨加一些盐,腌制半小时,使排骨有少量的底味;
2、将焯过水的排骨放入锅里,加清水,再加入姜丝,盖上锅盖,水开后,小火煮1个小时;
3、将大米洗净,泡上半小时,将胡萝卜洗净,用刀切成胡萝卜粒;
4、将泡好的大米倒入锅里,再加入胡萝卜粒,水开后小火煮至米粒软烂,浓稠即可;
5、最后起锅时加入盐和鸡精调味即可。
2 小米
材料:小米120克、胡萝卜50克、清水1000克
做法:
1、胡萝卜洗净去皮,切成很小的丁,小米淘洗干净,备用;
2、锅中放入足量的清水,放入切好的胡萝卜丁,大火烧开;
3、水开后,放入淘洗干净的小米,再次烧开,转成小火熬制小米粘稠即可关火。
3 香菇
材料:香菇、胡萝卜、大米、猪肉、水
做法:
1、将大米洗净,放入锅内,加水开火煮;
2、香菇预先用冷水泡发,清洗干净后切丁拌少许油备用;
3、猪肉剁碎用少许生分,盐拌匀备用,胡萝卜切丁;
4、白粥煮好后放入以上材料,继续煮5分钟,加盐,鸡粉调味即可。
玉米
材料:玉米1根、胡萝卜一小根、瘦肉、大米、水、糖或盐
做法:
1、把玉米剥成一粒粒的,把胡萝卜去皮切小块,瘦肉洗干净切片,撒上适量的盐和生粉备用;
2、将大米洗净,倒入锅里,加水开火煮;
3、煮开后,加入玉米粒、胡萝卜、瘦肉,煮至粥熟即可;
4、最后按照个人口味加入适量的糖或盐。
5 山药
材料:大米100克、山药250克、胡萝卜1根、食盐3克、水适量
做法:
1、山药、胡萝卜削皮切块,大米洗净备用;
2、将大米、、山药、胡萝卜一起放进电饭煲里,按下功能键;
3、当电饭煲煮成粥,加入食盐调味即可。
6 猪肝
材料:大米50克、猪肝20克、胡萝卜适量、盐、水
做法:
1、将大米洗净,倒入锅内,加水开火煮;
2、猪肝用水泡出血水,洗净去筋并剁成泥;
3、红萝卜去皮洗净,擦成泥状;
4、大米煮软烂后,加入猪肝和红萝卜,均匀搅拌,再盖上盖煮十分钟左右;
5、最后加少许盐即可。
小贴士:
猪肝是营养丰富的好食品,但猪肝的腥味却让有的孩子不太喜欢,所以得先泡水,除了除去血水外还除去腥味。
南瓜
材料:南瓜150克、胡萝卜80克、大米100克、水
做法:
1、将胡萝卜、南瓜洗净,切片备用;
2、大米洗好,放入锅中,加水开火煮;
3、烧开后,加入南瓜和胡萝卜再煮至粥熟即可。