材料：香蕉2.5个、百香果5个、低粉160g、鸡蛋4个、玉米油100ml、细白砂糖80g、细白砂糖70g、细白砂糖60g、椰子粉30g、泡打粉2g、水60ml。
做法：
1、准备好所有的原料。
2、准备好所有的工具。这里需要说一下，我做这个蛋糕，用的是18*18的方形蛋糕模，就是君之常用的蛋糕模。
3、用锡纸将蛋糕模包好待用
4、开始熬焦糖。将焦糖原料(糖80g+水60ml)混合，用小火加热。
5、一直熬到颜色微黄，呈粘稠状态。
6、将熬好的焦糖倒入蛋糕模内。
7、香蕉去皮后由中间切两段，然后纵向剖开。
8、切口向下码放在焦糖上。
9、开始做蛋糕。将鸡蛋从冰箱取出，恢复到室温状态，打入至干净无水无油的容器内，放入白糖70g。
10、将盛蛋液的容器放入40度水温的大盆里，用电动打蛋器打发。
11、、一直打到全蛋体积膨胀，颜色逐渐发白且用打蛋器在上面画8字，短时间内不会消失，就说明全蛋已经打发好了。
12、筛入低粉、椰子粉和泡打粉。
13、倒入色拉油，用橡皮刮刀翻拌均匀。
14、将蛋糕糊倒入蛋糕模内。
15、磕出气泡，放入预热160度的烤箱中层(我用的是烤网)，45分钟。
16、在烤蛋糕的时候，来熬制百香果糖浆(百香果5个+白糖60g+水60ml)，先将百香果切两半。
17、用小勺把果肉挖出。
18、倒入熬煮百香果糖浆需要的糖。
19、放入所需的水。
20、中小火加热至粘稠即可。
21、蛋糕出炉之后，翻面，将锡纸去掉，然后切成小块，淋上百香果糖浆即可。
材料：鸡蛋1个、白糖30g、食用油40g、酸奶50g、低筋面粉100g、香蕉100g、泡打粉2.5g。
做法：
1、打1个鸡蛋。
2、加白糖，搅搅。
3、加食用油，搅搅。
4、加酸奶，搅搅。
5、香蕉放在保鲜袋里捏捏，成为香蕉泥。
6、加香蕉泥，搅搅。
7、面粉和泡打粉混合过筛，用刮刀拌成面糊。
8、把面糊倒进裱花袋里，末端剪个口。
9、面糊挤在模具里，入175度预热好的烤箱中层，20分钟即可。
材料：香蕉360g、黄油适量、朗姆酒适量、适量。
做法：
1、香蕉2个备用。
2、平底锅小火烧热，黄油涂抹在锅底。
3、香蕉放入小火煎。
4、一面煎至金黄后，翻面继续煎。
5、撒入一写朗姆酒，让香蕉带上酒香。
6、煎好的香蕉放入烤盘中。
7、涂上蜂蜜。
8、放入烤箱中层，160度，上下火10分钟即可。
材料：香蕉半根、牛奶适量、蜂蜜适量、麦片适量。
做法：
1、准备好材料。
2、麦片倒点开水进去泡下。
3、在泡软的麦片里面加入牛奶。
4、然后拌匀，再加入1小勺蜂蜜里面再次拌匀。
5、把香蕉切成小丁。
6、将香蕉丁和撒到碗里面，就可以享用了。
材料：香蕉1根、奶油奶酪125g、低粉120g、玉米油30ml、糖粉40g、泡打粉2g、牛奶20ml、鸡蛋1个。
做法：
1、室温软化奶油奶酪。
2、加入适量玉米油搅拌均匀。
3、加入糖分。
4、加入蛋液。
5、加入香蕉泥。
6、将适量泡打粉与低粉混合均匀。
7、筛入粉类混合物。
8、加入适量牛奶。
9、将所有食材切拌均匀。
10、模具事先处理好，将面糊倒入模具7分满，烤箱预热175度，中层上下火烤制13-16分钟即可。
材料：面粉60g、牛奶90g、鸡蛋1个、黄油30g、糖6g、枫糖浆10g、香蕉1根、酱适量、黑朗姆酒15g、黄油5g。
做法：
1、低筋面粉倒入盆中
2、加入牛奶
3、加入糖
4、鸡蛋打散
5、加入打散的鸡蛋
6、黄油切小块
7、放入热化
8、倒入热化的黄油
9、用打蛋器打匀至顺滑无颗粒。这步很关键、不打匀饼皮摊不起来的。
10、锅烧热刷油，建议用22cm的平底不粘锅。
11、加入一勺薄饼糊。
12、转动锅使面糊均匀地布满锅底。
13、不用煎太久，几十秒，周围微微发黄。
14、用手将饼揭起来。但是只能用手，因为薄饼皮很薄，借助其他工具容易弄破饼皮。
15、翻面继续烙一下、使另一面也凝固。
16、放入桌上晾凉。
17、香蕉斜切片。
18、黄油小火热化。
19、加入黑朗姆。
20、加入糖浆。
21、倒入香蕉片。
22、快速小火翻炒均匀、使糖汁充分裹在香蕉片上即可。
23、取一张薄饼皮、将炒好的香蕉放在上面。
24、将其折成扇形。
25、依次折好。
26、随意淋上巧克力酱，来点奶油就更好吃。
小贴士：薄饼糊一定要彻底搅匀、不然饼皮摊不开的。
