材料：豆腐2块、猪肉馅50克、油、、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉。
做法：
1、 豆腐切小块，放入锅中焯水捞起。
2、锅里热油，倒入姜末、蒜末爆香，放入肉末，炒至断生，加入豆瓣酱，炒出红油，加入辣椒粉和花椒，继续炒香，倒入一碗水，大火烧开。
3、用半碗水兑开2汤匙的淀粉，勾芡，调入少许盐，撒入少许葱花，肉末和酱汁能包裹着豆腐即可。
材料：虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油。
做法：
1、西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下;大蒜拍破切碎。
2、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
3、锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
材料：草鱼1条、1.5克、葱5克、姜5克、、生抽30克、老抽20克、30克、白糖20克、黄酒30克、油。
做法：
1、鱼洗净剁成长方块，放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀。
2、锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄，捞出控油。
3、锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖、八角大料，加入一大杯热水烧开。
4、放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫，盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等，倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅。
春季儿童增高补钙食谱：海带汤材料：500g牛肉、100g海带、适量盐、适量、适量、适量、适量、适量香油。
做法：
1、海带用水泡发，泡发一晚。
2、上好的牛肉洗净切块、汆水。
3、汆水后冲洗。
4、泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓，冲洗干净。
5、将收拾干净的海带切块和汆水后冲洗干净的牛肉块一起入点高压锅倒入料酒。
6、电高压锅设置煲汤这一档，就可以不用理会它了。
7、30分钟后开锅，下盐、胡椒粉、香油。
8、盛出，切上几片大葱，放上几个枸杞点缀，即可上桌开吃啦。
材料：猪脊骨250克、菠菜150克。
做法：
1、猪脊骨切碎加入砂锅里和清水用大火煮开，转为小火熬两小时。
2、菠菜加入汤里，煮10分钟，加入调味料后即可开吃。
材料：吐司1片、苹果半个、1根、6个、酸奶150g、柠檬汁适量。
做法：
1、准备好材料。
2、清水洗净。
3、切成小丁。
4、挤入一点柠檬汁里面拌匀，防止水果氧化变色。
5、面包也切丁。
6、加入说过里面，倒入酸奶拌匀即可。
