材料：花胶50g、糯米150g、鲫鱼1条、葱1支、姜茸1匙、油适量、水适量。
做法：
1、花胶预先用水发0.5小时，剪成短段，鲫鱼起肉切薄片。
2、电炖锅内放水与花胶段，按下砂窝粥键。
3、水开后倒进米，姜茸。
4、待转提鲜键后下鲫鱼肉。
5、在粥内后下。
6、粥上碗后，下葱花即可食用。
材料：花胶8个、新鲜墨鱼2只、五花肉几片、蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量、少许、芹菜适量。
做法：
1、新鲜墨鱼，洗干净去干净内脏，改切花力，炒出来好看也好吃。
2、花胶前一天置冰箱冷藏先泡发好，切成圆同状待用。
3、芹菜洗干净切段。
4、热锅下油，葱姜蒜翻炒片刻。
5、先下点肉，我女儿爱肉，所以加点肉下去。
6、肉炒七分熟，即可放入花胶和墨鱼一起炒，炒几下放适量料酒，适量水，焖一焖。
7、焖一下，水分少了，花胶胶质出来了，最后下芹菜翻炒片刻即可出锅。
材料：鸡爪15只、花生100g、花胶5g、眉豆20g、蜜枣4粒、新会适量。
做法：
1、花生、眉豆、花胶浸泡。花胶要提前一个晚上浸泡。
2、鸡爪洗干净，把指甲尖切去。
3、准备好蜜枣、陈皮。
4、花胶切成一小块，飞水。
5、捞起，再次清洗，备用。
6、鸡爪飞水。
7、飞水后的鸡爪，捞起、清洗、备用。
8、待瓦煲的水开了，再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮，慢火煲1.5小时。
花胶怎么做下奶：花胶排骨汤材料：花胶200g、排骨200g、盐适量、香菜适量。
做法：
1、花胶切小。
2、用温水洗泡五分钟。
3、起一锅，下排骨焯水。
4、将花胶和凉水一起煮开。
5、下焯过水的排骨，大火煮开。
6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上。
7、下适量盐调味。
材料：清远鸡半只、水发花胶适量、姜适量、料酒适量、盐适量。
做法：
1、首先将花胶切段、姜拍扁、清远鸡去鸡皮、鸡油，砍成块。
2、锅中倒入清水，放入鸡块，焯出血水后，盛入凉水洗净。
3、准备好汤锅，倒入鸡块，下入姜片、花胶，淋入适量料酒，倒入清水，盖过鸡块为宜，大火烧开，转小火煲三个小时。
4、加入大半勺盐调味，拌匀，即可出锅。
材料：花胶200g、江鱼仔500g、油适量、鱼露适量、鸡粉适量、香菜适量、姜片适量。
做法：
1、准备食材。
2、将切好的花胶洗净，飞水。
3、倒入电炖锅中，注入适量的清水，通电，煲2小时。
4、将鱼仔择洗干净。
5、放入汤锅中，倒入适量的清水。
6、盖锅盖，大火煮滚。
7、装小火煲30分钟。
8、将鱼仔捞起，倒入煲好的花胶。
9、倒入适量的橄榄油。
10、放入适量的鸡粉。
11、倒入适量的鱼露，煮滚，即可关火，撒上适量的香菜。
12、盛入汤碗中，上桌。
