胡萝卜土豆粥
配料:胡萝卜40克,土豆20克,香米50克,汤料。
练习:
1.胡萝卜和土豆洗净切碎。
2.将泡好的米饭洗净,用肉汤慢慢熬成粥。
3.将切碎的胡萝卜和土豆倒入好时,煮30分钟。
香菇鸡肉蔬菜粥配料:鸡胸肉、盐、香菇、胡萝卜、芹菜、生姜和米饭。
练习:
1.将大米洗净,用清水浸泡。趁着这个时间,先把鸡胸肉切片,然后切成块,用盐腌制。
2.干蘑菇应提前2小时用温水浸泡。浸泡时,在水中加入一点糖。这种方法可以使蘑菇的味道更浓。将泡好的蘑菇取出,用清水冲洗干净,挤出水分,切成小块。
3.胡萝卜去皮切块,芹菜叶留,只留梗切块。生姜去皮,切成细丝。
4.锅里倒入清水,大火烧开,倒入米饭搅拌几下,然后换成中低火煮30分钟。
5.待饭开了,粥变得粘稠后,加入鸡肉末、香菇末、胡萝卜末、姜丝,搅拌均匀,然后改用大火继续煮10分钟。烹饪时,用勺子不断搅拌,以免糊底,然后加入芹菜末。
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