葡萄是老少皆宜食用的一种常见水果，它的口感非常好，而且每颗葡萄含水量也是较为充足的。葡萄不仅美味可口，营养价值也是很高的，成熟的浆果中葡萄含糖量可以高达10%至30%，是补充能量的必备品之一。
其次葡萄还含有果酸，有助于消化，适量的食用葡萄可以健脾和胃，增加个人的食欲。同时葡萄中也含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，除此之外，葡萄中还含有人体所需的氨基酸，经常的食用葡萄对神经衰弱、过度疲劳者大有裨益。
葡萄属于降火的食物，因为其性平，味甘酸，入肺、脾、肾经，具有生津消食、缓解疲劳、补血益气、通利小便的功效。可以缓解低血糖的症状，预防血栓形成，降低人体胆固醇的作用，其次还可以清除人体内的自由基，延缓衰老的功效，经常性食用葡萄可以防止健康细胞癌变，可以达到抗癌的作用。
平常买葡萄的时候，尽可能选择颜色黑的葡萄购买，因为葡萄颜色越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。葡萄买回来之后，需要进行彻底的清洗，减少农药的残留，最好使用盐水浸泡10分钟以上再食用，吃完葡萄之后，避免食用海鲜、牛奶等食物，以免造成胃肠道的不适，引起腹泻、呕吐等症状。每次吃完葡萄之后，需要立即漱口，因为葡萄中含有发酵糖类物质，这种物质对牙齿具有较强的腐蚀性，立即漱口有利于减少食物的残留，避免龋齿的发生。
