佛手瓜因长相酷似佛手而得名，这种瓜无论是用来炒食，还是用于煲汤，都可以起到很好的保健作用，给人体补充所需的营养元素，那么从食物属性来看，佛手瓜是热性的还是凉性的。
佛手瓜有祛风解热的功效，还能促进人的食欲，增脾健胃，对于一些头疼、嗓子干哑、咳嗽的患者有奇效，属于凉性蔬菜。
佛手瓜的吃法有哪些2虾皮炒佛手瓜把佛手瓜洗净切成丝备用，再把蒜捣碎成蒜蓉备用，然后把油烧热，放入蒜蓉炝锅，然后再把准备好的虾皮放下去翻炒，再放入佛手瓜丝翻炒，到快熟的时候加入盐，鸡精等翻炒均匀即可出锅。
佛手瓜薏仁排骨汤把佛手瓜洗净后切成块备用，再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水。烧水，然后等水烧开后放入排骨，把用水泡好的薏仁，放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，然后再放入佛手瓜，再煮上两个小时后加入适量的盐就好了，美味营养的汤也出锅了。
佛手瓜烧鸡翅先把佛手瓜洗净切成块，然后把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水不要烫太熟了，适合就可以了。然后加热油锅，油热后放入花椒，豆瓣酱炝锅，再放入蒜瓣和姜片翻炒，然后放入鸡翅块翻炒，翻炒一会再加入酱油，白糖和白酒继续翻炒均匀，在盖上盖子焖15分钟就好了，香喷喷的鸡翅就做好了。
佛手瓜对人体有什么好处3强身健体佛手瓜的蛋白质和钙的含量要远远大于黄瓜，维生素和矿物质的含量也要大于其他的瓜类，所以常吃的话能及时的补充人体所需元素，起到强身健体的功效。
减肥佛手瓜的热量本身很低，可以算是减肥比较好的食材。
降血压佛手瓜中的钠盐含量偏低，对于一些心脏病、高血压等患者能起到很好的保健效果。
疏肝止咳一些消化不良或者气管炎咳嗽等患者食用能起到很好的治愈效果。
吃佛手瓜的注意事项4佛手瓜即是蔬菜也是水果，基本适合所有人食用，不管是老年人还是小孩子都能吃，但是佛手瓜因为性凉，所以体质虚弱还有阴虚体弱的人要少吃。不过对于心脏病高血压患者和儿童吃佛手瓜就特别好，还有消化不好，气管炎咳嗽痰多的人也适合多吃。
