鸭翅就是鸭翅膀，鸭翅的肉虽然不像鸡翅那么多，但是肉质不肥腻，吃起来很香，那么鸭翅是不是发物？
鸭翅不是发物，但是，卤汤属于发物，所以，用卤汤做的鸭翅自然就成了发物了。
因为这些食物不但具有很大的刺激作用，而且还具有“发散”作用，过多食用，容易“耗气伤阴”，可能导致气虚，致使免疫力降低。同时引发各种炎症。
鸭翅有什么食用禁忌21、鸭翅不能跟甲鱼一起吃，这是因为两者都是属于大补的食材，一起食用会出现反作用，长期食用会导致身体变弱。
2、鸭翅不能与大蒜或板栗同吃，因为一起吃会引起中毒。
3、鸭翅与黑木耳同食的话，也会引起身体不适。
4、鸭翅不能和鸡蛋同食，否则的话会大伤元气，给人体健康造成极大损害。
鸭翅有什么营养价值3鸭翅膀中的脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭翅膀性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病的病人宜食。
