阿胶是最适合女性的滋补食物，可以补血养血、滋阴养颜、延年益寿、调理经期，不过再好的东西也需要吃得对才能发挥功效，今天我们就一块来看看阿胶什么时候吃最好？
阿胶冬天吃最好，正所谓冬季进补，来年打老虎，而且寒冷的冬天需要提高热量，容易提高人们的食欲，因此冬天最适合吃阿胶。而在一天之中，早餐、以及睡觉前是吃阿胶的最佳季节，也可以午饭后一个小时再吃。
1.先购买优质的阿胶，因为市面上的阿胶有众多品牌，有些以次充好，甚至是以假乱真，比如用马皮猪皮熬制而成的，不仅没有营养，反而还会损害身体，因此大家千万别为了一点小便宜而买到次品
2.再把阿胶砸碎后放入黄酒中浸泡，一般浸泡两三天即可，让阿胶可以更好的吸收黄酒，再准备好老冰糖，敲碎后待用，将阿胶和冰糖倒入砂锅中，再把黄酒淋在上面，盖好锅盖等待两天
3.再把红枣洗干净后擦干水分，去核后切成均匀的片，放入锅里翻炒一会，这样可以让红枣羹好的吸收和消化，也能延长储存的时间，口感也变的更好，再把核桃去核后掰碎，倒入锅里翻炒熟
4.黑芝麻也同样放入锅里翻炒，阿胶和冰糖用黄酒浸泡两三天之后就可以倒入锅里，小火不断的熬煮，注意一边熬煮一边搅拌至融化，大概30分钟就会挂旗，之后倒入核桃、枸杞和黑芝麻
5.继续快速搅拌均匀，千万别弄错了顺序，如果黑芝麻先倒入锅里，就不容易拌匀了，最后熄火趁热倒入提前铺有保鲜膜的盘中抹平后放凉变硬后切成片即可。
吃阿胶的禁忌3因为阿胶属于滋腻补品，如果食用不当就容易影响肠胃健康，因此在吃阿胶的期间，可以多吃一些开胃的食物；并且还需要注意一旦有感冒发烧、咳嗽腹泻等疾病，以及女性在月经期间都不建议吃阿胶，一定要等身体康复，以及停经后干净三四天方可食用。而如果是产妇，则需要在产后恶露干净后方可食用。
