怎么吃铁皮石斛 铁皮石斛花怎么吃 铁皮石斛花的吃法

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发布时间: 2020-10-21 22:14:26
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  铁皮石斛花呈淡黄色,味道清香,十分秀丽。铁皮石斛花的功效跟铁皮石斛一样具有很高的营养价值。富含多种挥发油,能让人舒缓紧张的精神,保持头脑清醒,安定情绪。

  铁皮石斛花的食用方法

  1、煮饮

  取石斛花少许,洗净,加冰糖少许,微火煮20-30分钟,可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏,早晚服用两次。石斛花的清香,有养颜清心之效,清热养阴,延缓女性衰老,缓解视力减退。

  2、榨汁

  取适量鲜石斛花,清洗干净;放入榨汁机中加入水;榨汁机启动工作3-5分钟,使营养能够充分榨出;倒出即可饮用,可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。

  3、食疗方

  (1)石斛花瑶柱煲鸡

  鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;石斛花用清水浸软,浸石斛花的水不要倒掉。‍将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入电砂煲中,加入之前浸石斛的水煲2小时。加入适量盐调味即可。

  (2)石斛花炒鸡蛋

  原料鸡蛋4个(两人份)、鲜石斛花、油、盐适量,石斛花洗净,鸡蛋打散;将鲜石斛花加入打好的蛋液中,搅拌均匀;锅烧热,放适量油入锅;待油热后倒入蛋液,翻炒大约一分钟后,赶紧出锅即可。

  (3)石斛鲜花饼

  原料面粉、鲜石斛花、盐、油适量,石斛花洗净备用,面粉调成糊状,不要太稠;面粉糊中加入石斛花和盐;平底锅中加油烧热,倒入面糊,摊平;小火慢煎,煎至两面金黄即可。

  (4)石斛蒸肉饼

  精瘦肉2-3两,铁皮石斛花少许,加入食盐少许拌匀。蒸熟即后食用。

  (5)石斛花蒸鸡

  石斛花提前洗干净,泡发至软,红枣去核切成小块,生姜切丝,鸡斩成小块,放进大碗,加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟。把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中,拌匀,装碟。(不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣,白糖只需一点点就好,用来提鲜而已)。烧开一锅水,水开后,把鸡放入蒸格,大火蒸12分钟左右,关火后焖5分钟再出锅,可以根据喜好,撒上一点葱花更香。

  (6)石斛花炖豆腐

  石斛花12克、豆腐1块、猪瘦肉50克、生姜两片。各物洗净。石斛花稍浸泡;猪瘦肉剁碎为末,一起下炖盅,加冷开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖两个半小时便可,进食时方下盐,为1人用。

  铁皮石斛花的禁忌

  在单独使用铁皮石斛花的时候,可以放心使用,但是煎熬的时间要长点才好,因为铁皮石斛比较难煎熬,需要一定时间才能发挥药效。

  如果铁皮石斛和其他药材一起使用的时候要注意先提前煮30分钟,以便发挥药性,不可以和石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用,否则,会产生不良后果。铁皮石斛是一味中草药,在使用时,有一定的用量范围,干品的一般用量在6-12g之间,鲜品一般在15-32g之间。铁皮石斛使用时,用量小了会影响铁皮石斛药效的发挥;用量大了,则会对身体造成危害。

  对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者,是不能使用铁皮石斛的。感冒时不宜过早使用铁皮石斛,会造成邪气排解不出。铁皮石斛能助湿邪,所以湿温尚未化燥的人不宜使用。另外,孕妇在使用之前,应咨询医生意见。

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