麦芽别称大麦芽、大麦蘖、麦蘖等，为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品，入药具有行气消食、健脾开胃、回乳消胀的功效，对食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汁郁积、乳房胀痛、妇女断乳、肝郁胁痛等症有治疗作用，下面我们就一起来看一看麦芽的功效与作用吧！
麦芽的药用功效
【性味】味甘，性平。
【归经】脾、胃经。
【功效】行气消食，健脾开胃，回乳消胀。主治食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。
麦芽的相关论述
1、《日华子本草》：温中，下气，开胃，止霍乱，除烦，消痰，破症结，能催生落胎。
2、《医学启源》：补脾胃虚，宽肠胃，捣细炒黄色，取面用之。
3、《滇南本草》：宽中，下气，止呕吐，消宿食，止吞酸吐酸，止泻，消胃宽膈。
4、《本草纲目》：麦糵、谷芽、粟糵，皆能消导米面诸果食积。
麦芽的药用禁忌
1、《食性本草》：久食消肾，不可多食。
2、《汤液本草》：豆蔻、缩砂、木瓜、芍药、五昧子、乌梅为之使。
3、《本草经琉》：无积滞，脾胃虚者不宜甩。
4、《药品化义》：凡痰火哮喘及孕妇，切不可用。
麦芽的药用选方
1、治饱食便卧，得谷劳病，令人四肢烦重，嘿嘿欲卧，食毕辄甚：大麦蘖一升，椒一两，干姜三两。捣末，每服方寸匕，日三、四服。
2、快膈进食：麦芽四两，神曲二两，白术、橘皮各一两。为末，蒸饼丸梧子大。每人参汤下三、五十丸。
3、治产后腹中鼓胀，不通转，气急，坐卧不安：麦蘖一合，末，和酒服食，良久通转。
4、治产后发热，乳汁不通及膨，无子当消者：麦蘖二两，炒，研细末。清汤调下，作四服。
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