高胆固醇是中老年人群中存在的比较普遍的疾病，尤其是对于生活条件比较好的人，因为在日常生活中的饮食方面会经常出现一些胆固醇非常高的食物，长期肆无忌惮的大量摄入就会导致身体出现疾病。在下文中小编就将告诉大家总胆固醇高怎么降下来。总胆固醇高怎么降下来1、少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）生高的作用，其效力甚至超过了胆固醇本身。2、多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物，使之排出而不是重新回收利用。大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。3、橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。胆固醇高不能吃什么1、减少动物性脂肪的摄入，比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等2、不能吃含胆固醇高的食物，如蛋黄、动物肝脏、鱼子、鱿鱼等3、严格戒酒，因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高。4、不能吃胆固醇含量的海鲜，如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。5、不能吃甜食，因为糖分是合成胆固醇的原料。其实再有效的药物也只能临时起作用，真正能够帮助大家降低胆固醇并且长期保持在正常点的水平的还是在日常饮食方面的注意。只有长期坚持健康绿色的饮食才是对自己健康的负责，而且健康的饮食对于其他的心脑血管疾病也有很好发预防作用。
