小麦胚芽外表为金黄色颗粒状这样的一种植物果实。小麦发芽和生长的主要器官是其中的麦芽，其中还含有丰富的维他命，以及高蛋白等，也是整个小麦最具有营养价值的部位，是整个小麦生命的根源。这很自然就成为了我们食物之一。那么，吃小麦胚芽有什么禁忌？其实小麦胚芽自身的营养是非常充足的，还富含有蛋白质以及维他命。平时在进食时，也没有太多的需要禁忌。作为比较温和的食物，自身丰富营养价值，是人们作为补充营养的只能怪有食物。小麦胚芽也是比较容易消化的食物，即使本身是消化不是非常好的成年人，不用担心，也是食用的。小麦胚芽不仅具有高营养，还是其他益处。它对心血管疾病有着治疗功效，还能够降低血脂，促进便秘，还有排毒，降胆固醇的作用。对于食用小麦胚芽，可以按照自己的口味来跟其他搭配，可以将牛奶或是蛋白质粉放在一起冲泡。同时，可以作为主食用来煮粥，或是加入大米中一起食用。也可以在做菜的作为添加品，适当增加。或是在制作西式糕点，作为天然营养食物，直接加入糕点中，补充相应的营养。
