在平时吃东西的时候，糖尿病的患者需要谨慎选择食材，那些含糖量高的食物，一定要远离。但是生活中的食物多种多样，每一种食物的含糖量都不一样，很少有糖尿病患者能分清，那糖高能不能吃长山药？糖高的人是不可以吃长山药的，因为长山药就属于含糖量很高的食物，它的含糖量高于15%，食用之后很容易导致血糖升高。尤其是已经确诊自己患有糖尿病的人，更要远离长山药。除了长山药，还有类似山药的其它食物，比如红薯、紫薯、马铃薯等，糖高的人都不能吃。糖高的人建议吃一些低糖的食物，比如生菜、紫菜、南瓜等，含糖量都很低，只有1%左右，这些食物也适合糖尿病患者食用。还有芹菜、韭菜、菠菜、油菜、蒜黄、西葫、冬瓜等，含糖量也不高，大约有2%的含糖量，也很适合糖高的人食用。但如果想要通过吃东西来降糖，以上所提到的食物并没有这个功效。要想达到降糖功效，建议吃一些苦瓜、荞麦等，降糖的效果还是不错的。但是也不要长期以这两种食物为主，避免发生低血糖的危险。
