在夏天的时候，做一道糖醋鱼可以说是很幸福的，酸酸甜甜的，放在冰箱里冷冻一下，加上醋，那就是人间美味呀。醋的作用是很大的，想要皮肤光滑的妹子就可以试试醋泡黄豆，不要以为醋泡黄豆是什么简单的菜，醋泡黄豆是可以美容减肥的，效果很不错的。醋泡黄豆的功效与作用醋泡黄豆在生活中还是比较常见的。醋泡黄豆是以黄豆为主要食材的家常凉拌菜，口味酷爽，营养功效丰富，制作简单，容易上手。醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效。黄豆主要成分是蛋白质，尤其是素食者的蛋白质来源。怎么做醋泡黄豆既然醋泡黄豆的效果这么好，那么要如何做醋泡黄豆呢?首先，我们要准备的材料是：新鲜黄豆250g、优质米醋适量。用醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的，只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。以上就是对醋泡黄豆的功效与作用及食用方法的介绍了。大家可以自己在家里去做醋泡黄豆，醋泡黄豆的材料是很常见的，而且做起来也不是很难。做一瓶醋泡黄豆可以说比较久的，醋泡黄豆的功效这么多，效果也很不错，大家快学习如何做醋泡黄豆吧。
