蛋类能够给我们的身体输送很多种营养，而且还很容易吸收，想让孩子长高的话多吃蛋类食物也是有好处的，一般家庭都会选择吃鸡蛋，但是也有少部分家庭条件比较好的人不满足于鸡蛋，想知道鸽子蛋和鹅蛋哪个营养，一起来看看吧。鸽子蛋和鹅蛋哪个营养差不多。禽类所下的蛋的主要成分差异不大，各种禽蛋，包括鸡蛋、鸭蛋、鸽子蛋、鸵鸟蛋、火鸡蛋、鹌鹑蛋等脂肪酸比例也非常相似。蛋清由钾、蛋白质及88%的水分组成，蛋黄营养成分较高，含有几乎所有维生素、微量元素、磷脂、胆碱、叶黄素、脂肪酸等保健成分。鹅蛋都有哪些营养价值1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，适当吃一些鹅蛋可以补充身体营养。2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收，可以改善人的体质，使人强壮。3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。相信看完了上文的介绍，你已经知道了鸽子蛋和鹅蛋哪个更营养了吧，其实这些蛋里边的营养都是相差无几的，鸽子蛋之所以比较昂贵是因为鸽子的产蛋率较低，而且繁殖起来要比鸡鸭难很多，并不是像有的厂家吹嘘的那样营养价值更高。
