有三片碧绿小叶子的三叶草，是一种在绿化草坪上常见的车轴草，它的叶子呈心形状，在夏季还可以开出美丽的小花。不少人认为三叶草是一种普通的野草植物，只是用来观赏，没有其他作用。那么，三叶草能不能吃？三叶草有个中药名叫做三消草，属于一种中药药材，其药物价值十分丰富，不但可以调理身体，还对身体有滋补的疗效，因此，三叶草是可以吃。三叶草有清热凉血的作用，可以用于辅助治疗感冒发热。其对金黄色葡萄球菌有着抵抗的作用，适合用来治疗肠炎腹泻以及尿路感染，不过要注意一点就是对大肠杆菌引起的腹泻却是无效。三叶草还可消炎杀菌，如果有跌打或者筋骨损伤，都可以煎服三叶草来治疗。对于黄疸以及脱肛痔疮，同样是有着不错的疗效。还能够对皮肤疾病如皮疹，起到杀死真菌的功效，可以去除皮肤上面的死皮，对皮肤保养很有好处。三叶草的味道酸甜可口，可以做成凉菜沾汁吃，也可以用来煮汤喝，甚至直接炒着吃，如果做成腌菜还具有很好的开胃效果，做法各有不同，但是吃起来的味道都是很好。
