食品电烤箱是一种经济使用的家居炊具，外形尺寸大致为宽370-425毫米，高236-320毫米，厚280-300毫米，能用来加热花生，饭菜等，还能做各种中西名菜。它升温快，操作方便，制作菜肴时，能让菜肴变得鲜美，色泽亮丽，口感好。它由箱体、加热元件、控制面板、炉门、电源线和附件等部分组成。通电后，发热器发出辐射热，热量便被食品吸收，直至熟透。整个加热过程，不需要人在旁看守，自动化程度高。它有定时器，走时误差不得大于10%；也有调温器，控温误差不得大于10%。它的发热元件寿命一般为1000个小时，热效率大于60%。开始发热后，温度从室温升到200度，花费时间不能超过15分钟。如果要购买，一定要掌握技巧，并检查好质量，千万别被销售人员忽悠了。不然，买到劣质产品，将影响自己后期的使用体验。不管怎样，在选购前，都认真了解一些选购知识。
