我家婆婆还算靠谱的,想让自己的孙子变聪明,经常做些营养补脑的食物给宝宝补补,下面是婆婆做的一些菜。
金针菇炒胡萝卜丝
组成:金针菇1 0克,胡萝卜丝1 0 0克,辅料适量。
制法:将金针菇洗净切段,胡萝卜洗净切丝。炒锅加食油烧热,投入金针菇、胡萝卜丝及辅料,煸炒至胡萝卜丝半熟,起锅装盘,待食。
食法:菜肴,佐膳。
按语:此菜补五脏,益虚劳,健脑增智,用于增强记忆,开发智力。金针菇是山珍名菜,营养价值极高,其所含人体必须氨基酸较全,对儿童增强记忆,开发智力,促进发育,均有重要作用。胡萝卜利胸膈,快肠胃,安五脏,其所含胡萝卜素在体内能转变成维生素A,可促进大脑及全身发育,防止皮肤粗糙及夜盲症的发生。二者均可提高机体免疫功能,增强抗病力,并有明显的防癌作用。故此菜对儿童及老年人都非常适宜。
桂圆连子粥
组成:桂圆30克,莲子30克,红枣10枚,糯米60克。
制法:先将莲子去皮心,大枣去核,再与桂圆、糯米煮粥,待食。
食法:每日晚,温热食服。
按语:此粥补心脾,健脑益智。主治心脾两虚之智力衰减症。中医认为_灵机记性全在于脑。,大脑与心脾关系最密切。心脾素虚或思虑劳伤,损伤心脾,脑海失养,证见反应迟钝,理解力差,遇事善忘,或未老先衰,才智骤减。桂圆最善补脾养心,是健脑益智之要品,因此又称益智。莲子补脾肾,养心益智,红枣,糯米补中益气,养心补血。故此粥不论青少年,或中老年食之,均有健脾养心,补脑益智的功效,脑力劳动者尤为适宜。
我这是按照中医原理来分析的,这些菜不仅宝宝可以吃,平时用脑工作量大的老公还有我都能够帮助到,婆婆真是用心。