宝宝补铁的食物有哪些 宝宝补铁食物 首选动物肝脏

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发布时间: 2021-05-28 03:57:21
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  小宝宝从出生开始,就进入了生长发育的高峰期。从出生4个月后,仅靠母乳已不能满足宝宝对营养的需求了,这时应该考虑适当添加辅食。这个时候宝宝对于铁的需要同样迫切,必须及时添加含铁丰富的食物,才能有效预防因缺铁而导致的贫血等疾病。其中,贫血会使血液带氧能力减低,对宝宝的呼吸、消化、循环系统功能,以及体格发育和智力都造成很大的负面影响。

  哪些食物适合为宝宝补铁呢?

  选择补铁食物时,除了铁含量,吸收率也很重要。人体对肉类中铁的吸收率远高于对蔬菜中铁的吸收率。很多家长都会选择蛋黄给宝宝补铁,但是蛋黄不仅吸收率低,蛋白很有可能引发宝宝过敏,不适合初次添加辅食的宝宝。

  Top1.动物肝脏

  动物肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。研究证实,每100g猪肝含铁25mg,每100g鸡肝含铁8.2mg,含铁量远远高于其他食物。而且动物肝中的铁是血红素铁,能被人体肠黏膜直接吸收,吸收率高达22%。

  Top2.鸡蛋黄

  经研究表明,鸡蛋黄的含铁量为每100g蛋黄中含铁约7mg,铁含量较高。但是蛋黄中的铁常常与含磷的有机物紧密结合,形成不溶性的铁盐,而抑制铁的吸收和利用,所以吸收率仅为3%左右。

  Top3.血豆腐

  动物血的营养丰富,含铁量高,吸收率高。如100g猪血含铁260mg,相当于猪肝中铁含量的10倍,从古代开始,就一直是补血佳品。但由于人体对铁的需求有一定限制,血豆腐由于含铁量太高,反而不适合大量食用。

  Top4.黑木耳

  每100g黑木耳里含铁98mg,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比菠菜高出30倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低,而且黑木耳有润肠作用,对肠胃虚弱的宝宝不太合适。

  动物肝脏含铁量高,吸收好,制成肝泥,是宝宝补铁的首选辅食。可是家制肝脏很难完全处理干净,保证安全,制作量多少很难控制,容易造成浪费。伊威高蛋白肝粉是由猪肝、鸡肝、鹅肝三种动物肝组成。其中猪肝富含血红素铁,鹅肝中优质高蛋白最多,鸡肝纤维最嫩。三种肝构成“铁三角”,营养互补,补铁效果非常理想。而且粉末状,独立包装,便于存储也方便食用。

  另外,在补铁的同时,给孩子吃一些含维生素C的食物,比如橙汁、西蓝花等,能够促进铁的吸收。如伊威多维绿色蔬菜粉,每包3.5g,相当于245g新鲜蔬菜的营养。它富含天然维生素、纤维素、叶绿素和其它微量元素。纤维素可帮助宝宝胃肠消化,具有清火、通便的作用。维生素C可以促进铁的吸收,使铁的吸收利用率大大提高。

  特别需要注意的是在给孩子补铁时,不要同时食用含大量钙的食物,否则会影响铁的吸收。

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