这座江南小城,人人都听过它的名字。它被称为“经济奇迹”,是中国在全球市场的“咽喉”,全世界的小商品来自这。对,我们在说义乌。
它是江南版的一千零一夜
外国餐厅比上海还多还正宗
不用出国就能品尝到异域美食,这点实在是太吸引了。
不少去过中东旅游的朋友都和阿球安利,义乌的馆子是真正宗。
它也包含江南独有的温柔
地道小吃勾住你的胃
/ 佛堂千张面 /
它是蜜罐里长大的城市
每一口都是甜甜的
在义乌,你不得不品尝的是那份流传了400年的甜蜜——义乌红糖。每个义乌人都有着关于红糖的甜蜜记忆。
义乌用糖蔗加工红糖已经有三百多年历史,从清朝就开始了。后来用红糖制成的各种小吃便成为了义乌独一无二的标志。
/ 红糖麻花 /
红糖麻花是当地人人都爱的小吃!
在刚油炸好麻花上浇上一大勺新鲜炼制的红糖,每根麻花都被红糖均匀包裹,看着就特别诱人。
一口咬下带着丝丝热气的红糖麻花,满嘴酥脆,甜甜的红糖还能拉出丝来,这就像江南版的拔丝菜嘛!让人满心欢喜!
/ 择子豆腐 /
如果没了择子豆腐,义乌人的夏天就不会完整。择子豆腐是义乌夏日必备的消暑良品。
择子豆腐是用一种橡果磨粉沉淀制成,有点像广东的凉粉。
冰冰凉的择子豆腐浇上一勺红糖汤,清甜解腻,夏天能连吃两碗。
/ 糖洋 /
糖洋是一种糕点,用大米融合红糖、茴香、薄荷等加水调成米浆,再上笼蒸熟而成。
最受欢迎的是红糖糖洋,入口甜甜的凉凉的,夏日超解暑。
有些店家还会将糖洋做出很多花样,抹茶味的很Q弹,黑米味的很糯,三层话梅干夹心的酸甜开胃。
推荐店铺: