7月25日，北京万达文华酒店6层永久王川味河鲜餐厅正式开业。酒店总经理温晓杰先生的开业致辞拉开了庆典的序幕，并与永久王技艺传承人王诗意女士及餐饮副总监Jan-Willem先生共同为永久王川味河鲜餐厅开业剪彩。剪彩结束后，各位宾客在餐厅共进午宴，品味经典川味佳肴。永久王川味河鲜餐厅专注品质河鲜风味及经典渔家风味，香麻结合劲辣，充满舌尖上的诱惑。
永久王品牌是由第二代技艺传承人王永久先生创办，秉承渔溪镇河鲜特色和永久王传承70年的手艺，在继承川渝饮食文化原有特色的基础上，形成了独具特色的渔家风味，传承船工美食，将“匠心”二字注入对河鲜烹饪的热情中。餐厅从食材到烹饪技法，都延续永久王品牌的标准，力求保证每一道菜品独具而居的色香味。
餐厅主打特色菜品包含沱江崖鲶、长江江团、岩鲤、黄辣丁、石爬子、香酥鱼排、脆椒鱼丁等渔家风味，麻辣鲜香、川香满溢，充满舌尖上的诱惑；还有经典川味，毛血旺、宫保鸡丁、麻婆豆腐、家乡回锅肉、麻辣兔丁等。
餐厅设置1个用餐大厅，3个包间，古香古色的装饰风格，菜品的设计及餐厅的装饰体现浓浓的地域风情，非常适合家庭聚会，朋友聚餐及商务宴请。
营业时间
午餐： 11：30 - 14：00
晚餐： 17：30 – 22：00
地址：北京市朝阳区建国路93号万达广场C座，北京万达文华酒店6层
电话：86 10 85996666 转7096或7097
