众所周知，芹菜含有很高的药用价值和食用价值，生活中我们一般吃的是芹菜的茎、叶，殊不知芹菜根也含有很丰富的药用价值。随着人们生活水平的提高，越来越多的人对于绿叶儿菜的食用量在慢慢的上升中，而芹菜作为绿叶儿菜的代表就显得尤其的重要了，那么今天我们就为大家来讲一下芹菜根的功效与作用都有哪些吧！
芹菜根的功效与作用
首先我们都知道民间传说芹菜可以预防高血压，经过相关的专家对于芹菜的认真分析研究发现，确实如此，因为芹菜中本身就含有大量的抑制血压上升的一种物质，而正是由于这种物质的存在，所以才增加了芹菜的药用性。而除此之外青菜还具有清理肠胃、排毒的功能，确切的说芹菜可以被称为是一种肾的清道夫，它可以抵御有害物质进入，对已经进入身体内的有害物质进行排出等等的功能。这就是芹菜最主要的两种功能。
综上所述，以上我们讲的就是芹菜根的功效与作用，希望通过我们的简单介绍会有更多的人对于芹菜都有一个完整的认识，不仅仅是叶、茎有强大的作用，就连芹菜根也有它特殊的功效与作用。
