今年夏天的某一天，炙热的太阳照在炙热的大地上，知了在树上不停地尖叫，让人感觉更加烦躁。
我被炎热的天气烤焦了。我就想到去小店买瓶饮料解渴。我爷爷一把抓住我，笑着把我推进厨房:“外面的饮料不健康，不如自己做一瓶汽水，不加一点添加剂。”
在爷爷的指导下，我开始做柠檬水。我准备了柠檬，小苏打，软糖，矿泉水。我把矿泉水和软糖放在一起，搅拌成糖水。然后我把柠檬切开，挤出柠檬汁。我倒了点小苏打和糖水，混在一起倒进瓶子里，合上瓶盖，轻轻摇了摇，放在桌子上。过了一会儿，我看到白色的小气泡向上漂浮。妈妈跑进厨房:“好了，好吃吗？”让我尝一尝。”妈妈迫不及待地喝了一口。我用期待的眼神看着妈妈，希望能给个好的评价。”还不错，就是有点苦。“我尝了尝，真的很苦。”应该是小苏打和柠檬汁比例不合适造成的。“爷爷猜到了。”“别灰心，”妈妈安慰我。‘革命’还没有成功，同志们还需要努力。".是的，我必须成功。我暗暗下定决心。
这次我把糖水、柠檬汁、小苏打调的更严格，混合在一起。过了一段时间，第二代柠檬水就完成了。我尝过了。一点也不苦。我很开心。这是我喝过的最美味的饮料。
我喝完汽水，但是我有十万个心理原因:为什么会有小气泡？为什么会觉得‘辣’？我带着疑问问爷爷，爷爷回答我:“小气泡是二氧化碳，而‘辣’味是二氧化碳造成的。二氧化碳越多，味道越好。”“那为什么会产生二氧化碳？”我打破砂锅问到底，“柠檬汁遇到小苏打，会产生化学反应，产生二氧化碳。初中就学会了。”爷爷说。
在这次自制柠檬水的实验中，我吸取了成功的经验和失败的教训，科学的配比是做好实验的关键。一次失败不要灰心，坚持下去就是胜利！
