每个地方都有自己的特色小吃。今天，让我向你介绍乐清的特色小吃——灯展蛋糕。
灯盏糕是一种油炸食品，历史悠久。据说元末明初刘伯温起义军攻打温州城时，联络城内起义军的暗号是“等斩”，温州俗语“等斩”和“等斩”同音，故名“等斩饼”。
其实很好做。先将100斤白米和5斤黄豆磨成粉，然后将白萝卜去皮切丝，用石头压一下，沥干水分，再在白萝卜丝上加点洋葱和盐。然后在大勺上撒一薄层粉，放一些白萝卜丝，猪肉，味精，再撒一薄层粉。
几分钟后，灯饼就可以煮了。哇！灯盏细辛蛋糕的外壳是金黄色的，香味让人垂涎欲滴。嚼起来又脆又脆。再咬一口，里面的白萝卜丝好吃又爽口，让人有拍手叫好的感觉。
白石做灯饼的人很多，其中最有名的是齐源河沿岸的爷爷奶奶。他们从二十多岁到七十多岁工作了五十多年。他们去了乐清日报和乐清网。他们还说，以前一块钱可以买五个灯展蛋糕。现在一个肉饼三块钱，一个蛋饼五块钱。我不禁感叹，随着时代的变迁，虽然价格变了，但灯展饼还是有它原来的味道。
这是乐清的灯盏糕，色香味俱全。朋友们，想试试吗？
