蜂蜜是蜜蜂从各种花的花粉中酿造的。它有植物的方向，也很甜，有一定的药用价值。当蜜蜂酿造蜂蜜时，它们的蜂巢也是可食用的，非常甜。野生蜂蜜和国产蜂蜜是有区别的。家养的蜜蜂一般都是用专门的盒子或者圆柱体来饲养，方便取蜜。野蜜一般是蜜蜂在野外酿造的蜂蜜，需要找到才能得到蜂蜜。那么如何判断是不是野蜜呢？
怎么判断是不是野生蜂蜜1.因为野蜜比较稠，所以形态一般是固体或半固体。颜色从白色到淡黄色，不同山区的颜色有不同的阴影。储存一段时间后，会整体结晶。老蜂蜜是完全结晶的蜂蜜。
2.带有花香和药味的天然香料。野生蜂蜜是由野生蜜蜂生产的。他们大多数生活在野外。它们有很大的能力生活在野外，吃不同的东西。他们收集的花粉种类更多，味道和营养也会有所不同，因为他们含有多种花粉。味道是掺了一点中草药的。
3.真正的野蜜不是很甜。晶体完全结晶后，口感甜滑，用温水冲泡，晶体慢慢溶解。
4.用筷子打一个眼睛，把蜂蜜滴在白纸、报纸和餐馆的纸上。不易渗出，蜜滴不易变形。人参蜜和假蜜滴在白纸，报纸，酒店的报纸上。
蜂蜜是野生好还是养殖好家养的蜜蜂通常是意大利蜂、中国蜂、黑蜂，野蜂通常是中国蜂。
因为意蜂和黑蜂的采蜜能力强，在蜜源大的时候可以追花，所以采蜜快，所以产蜜多。
而中国蜜蜂体型较小，采集相对较慢。除了不能移动和追花之外，大部分时间只能在蜂巢周围两到三公里的地方采集分散的花蜜源，所以采集蜂蜜所需的时间大大增加，而且蜂蜜在蜂巢停留的时间更长，所以味道更浓，当然产量也小。
蜂蜜来源于自然界的各种花，效果和营养都一样，但野生蜂蜜一般是密封的。好蜂蜜和坏蜂蜜的主要区别在于来源植物、环境、是否添加、波美度水平。相同条件下，活框或桶养的野蜂与普通蜂蜜差别不大，与蜜蜂种类无差异。当然，长期吃蜂蜜味道会更浓。
蜂蜜的保存方法1.购买蜂蜜后，储存在非金属容器中，而不是铁容器中！蜂蜜应放置在阴凉、干燥、清洁、通风良好的环境中，温度为5-10℃，湿度为空不超过75%。
2.蜂蜜应密封储存，清洗蜂蜜的工具应清洁干燥，防止水分进入。溶于蜂蜜的水容易发酵变质。
3.好的蜂蜜通常在1518℃以下结晶，变成白色或淡黄色晶体。
4.蜂蜜不能和大葱一起吃。
5.蜂蜜应在40度以下的温水中服用。水温过高会破坏蜂蜜的营养。过热会使蜂蜜中的酶失活，失去维生素。
