简单的热巧克力，味道很棒。牛奶香浓，巧克力丝滑醇厚。喝一口就醉了。以下是边肖编制的热巧克力食谱。希望你喜欢。
热巧克力的做法材料
巧克力碎屑25克全脂牛奶200ML糖3克鲜奶油少许可可粉少许工作方法
将牛奶倒入沸腾的锅中，用小火加热至90℃。加入巧克力屑，搅拌牛奶罐，用小火加热。用勺子搅拌，使巧克力完全溶解并溶解在牛奶中。最后关火倒入白糖拌匀。小费
1.这种热饮的关键是首选全脂牛奶，全脂牛奶充满牛奶味；
2.选择高品质巧克力，我用巧克力豆烘焙。也可以用最常见的德芙丝滑巧克力，但是使用前要切成薄片，这样容易溶解。如果家里有多余的鲜奶油，放一块，筛点可可粉或肉桂粉，会更美味。不过如果没有这些，只有牛奶巧克力和白糖够醇厚。记得趁热喝。
巧克力慕斯的做法材料
黑巧克力
100克
蛋黄
2.
动物鲜奶油
150克
牛奶
200克
细砂糖
40克
鱼胶粉
1茶匙，或3克凝胶片
冷水
1茶匙
黑巧克力屑
一点
白巧克力片
一点
巧克力慕斯的做法
一个
将胶粉倒入小碗中，加入1茶匙冷水，使胶粉吸收水分
2
蛋黄用打蛋器打至颜色变浅，体积变得蓬松
三
将牛奶、切碎或破碎的黑巧克力块放入小锅中，加热搅拌至黑巧克力完全溶解，继续加热至沸腾
四
用打蛋器打第二步准备好的蛋黄，将煮好的巧克力奶立即倒入蛋黄中。巧克力奶一开始要倒成细条，但不能太多太快，以免蛋黄糊成颗粒。倒1/3巧克力奶后，可以提速。继续搅拌和倾倒，直到所有的巧克力牛奶被倒出
五
全部倒完之后，就是稠状态。稠度可以在刮刀上挂一层厚厚的
六
趁热加入第一步浸泡过的胶粉，搅拌至胶粉完全溶解
七
将准备好的巧克力混合物放入冰箱冷藏，当巧克力混合物完全冷却并变稠，但尚未凝固时取出
八
动物搅打奶油用打蛋器打至发泡程度
九
用橡胶刮刀将鲜奶油和冷冻巧克力的混合溶液搅拌均匀，成为木丝溶液
10
将木丝溶液放入玻璃杯、玻璃瓶或其他你喜欢的容器中，放入冰箱4小时以上，完全凝固后即可食用。木丝表面可以放一点巧克力片作为装饰
小费
1.这个木丝的关键步骤是把煮好的巧克力奶冲入蛋黄。制作时，巧克力牛奶应在煮沸后立即倒入蛋黄中，并不断搅拌，先倒入细线，倒入1/3后加速。这一步完成后，巧克力混合物将是厚而光滑的，不应有粒状。
2.如果使用明胶片剂，将其浸泡在冷水中，然后直接将其放入刚刚混合的热巧克力混合物中，搅拌直至溶解。
