电磁炉分为低频电磁炉和高频电磁炉两种。低频电磁炉直接用工频电流感应加热线圈加热厨具，高频电磁炉通过高频电流感应加热线圈加热厨具。相比之下，高频电磁炉体积小，重量轻，移动方便，没有低频电磁炉那么多的铁损和铜损，所以热效率高。想买就选高频电磁炉。
高频电磁炉主要由感应加热线圈、灶台板和烹饪锅组成。加热时，当交流电流过线圈时，周围空之间有交变磁场。如果此时在线圈附近放置一个磁性金属锅，锅内会产生大量的涡流。涡流克服锅体的阻抗，产生焦耳热，促使金属锅体自身发热。这热量足够做饭了。
为了增加涡流流量，必须使用与电磁炉台面相匹配的锅或壶，但不能使用尖头的锅或壶，也不能使用与电磁炉有缝隙的容器。需要注意的是，电磁炉上不能用铝锅、铜锅、陶瓷锅。所以，不要因为小失误而亏钱，影响电磁炉的正常运转。
电磁炉怎么选购购买电磁炉时，不要盲目选择。我们应该掌握一些技巧，努力选择好的产品。那么，购买电磁炉时，有什么方法可以区分产品的质量呢？选择电磁炉有哪些注意事项？
1.热效率高，温度可调范围宽，报警装置和功率显示，不锈钢锅，满足这些要点，再考虑热效率是否在85%以上，初始最小功率是否在50W以下。
2.它装有电源开关、加热控制器和安全保护装置。功率可以任意调节，最好在200-980瓦之间，以满足人们烹饪、蒸、炸等日常烹饪需求。
3.配有温度异常过热报警装置、热控开关、电路保护感应元件、小物体加热防止装置等。，可以保证整个操作过程无异常。
4.有商标、检验证书、包装标志，厂名、地址、三包等信息齐全。
5.考虑产品的输入功率是否与家里的安全电表和供电线路一致。如果有，可以选择购买。
电磁炉怎样使用买电磁炉，第一次用。仔细阅读说明书。如果你发现说明书中有一些你不理解的重点，可以通过网络了解清楚，以免用错，才发现原来的错误就在这里。电磁炉怎么用？以下是使用说明:
1.因为电磁炉是用电磁感应加热食物的，所以盛食物的容器不能含铁，否则会发生反应。
2.烹饪容器应避免放在灶台面板的加热位置，最好放直，以免食物受热不均匀。
3.每次使用前，检查电源线是否损坏。使用后，立即切断电源，完成加热。
4.防止煮锅烧干，否则会造成炉子受热上升过高而开裂，通电后要注意。
5.每次使用电磁炉后，桌面应擦拭干净，但应使用干布而不是湿布，以防止内部组件受潮。
电磁炉如何保养电磁炉作为家用电器，几乎每天都在使用。如果坏了，会影响日常生活。所以尽量做好维护工作，避免其损坏。电磁炉怎么保养？
1.由于电磁炉没有明火，没有烟雾，也没有烟雾对环境的污染，所以可以放在厨房或客厅，但最好不要离水源和可燃材料太近。
2.尽量单独使用插座，因为电磁炉也是大功率电器的一种，不要和其他大功率电器一起使用，比如冰箱、电视。
3.不要将电磁炉放在热源附近，否则会影响其性能，甚至会出现不能烧水的异常现象。
4.电磁炉是磁性物体。不要把手表、磁带等容易受磁场影响的物品放在烤箱面板上，不要把这些物品放在没有电的电磁炉上。
5.有些电磁炉可能会产生电磁干扰。放置时，请远离电视机等家用电器，以免影响电视机的正常观看效果。
6.由于电磁炉内部装有电子和电力系统，因此在出现故障时不应自行拆卸和修理，而是应送至维护点进行维护。
电磁炉故障维修电磁炉虽然不适合自修，但是了解一些维修知识，对自己处理故障是有帮助的。电磁炉怎么修？以下是其不同故障的维护方法:
1.开机后，电源指示灯闪烁，无法开机；
这个故障现象证明电源各部分正常，单片机进入待机状态。只是因为没有上电指令输入，所以主要检查外围电路有无短路或开路，如果有，根据情况检修电路。
2.有时正常，有时不正常，通常会发出不正常的嘟嘟声；
电磁炉显示“EO”故障码，表示加热线圈短路，无法加热。根据这种现象，可以对加热线圈进行修整，找到焊点，重新焊接，消除故障。
3.使用中停止加热，数码管显示“E2”故障码；
“E2”故障代码表示车门控制管的工作温度超过90度。此时，单片机会发出关机指令。要想恢复正常，需要散热，检查散热风扇是否正常，及时修复故障。
4.电磁炉开机后完全无反应，无法进入加热程序；
首先，按照常规检查各电源是否正常。如果正常，检查单片机和外围组件的电压。通常是外围元器件损坏或者焊接，会导致这种现象，必须更换新的元器件。如果单片机的电压有问题，应该更换单片机。
