第一，菠萝蜜的核能被吃了吗
能吃。菠萝蜜的核也可以吃，菠萝蜜可以说是遍布全身。它的果实不仅营养价值丰富，而且菠萝蜜的核心也富含营养价值。菠萝蜜种子富含淀粉、脂肪和蛋白质，可以烹饪食用。它可以治疗妇女产后缺乳，并具有多种功能。下次吃菠萝蜜的时候，不要只把菠萝蜜的核扔掉。
但是大部分人不直接吃菠萝蜜仁，选择先煮熟再吃。菠萝蜜的核有酸味。直接吃的话，牙齿可能装不下。
二、如何吃菠萝蜜的芯
1.将菠萝蜜核放入盐水中煮沸
菠萝蜜切好后，将菠萝蜜核单独剥开，将菠萝蜜圆核清洗干净，然后将菠萝蜜核放入锅中，倒入适量的水，加入少许盐，开始烹饪。10分钟左右就可以关火了。最后，捞出菠萝蜜核，凉了，就可以吃了。
2.油炸菠萝蜜芯
把菠萝蜜核上的黄色软膜去掉，然后放入水中，煮熟，捞出来，用小火慢慢翻炒，可以控制翻炒的时间，当然要保证熟了。这个时候可以把菠萝蜜核外面的壳剥掉，就像吃栗子一样。
3、菠萝蜜石雉
半裸鸡，菠萝蜜仁150克，香菜适量。将鸡肉洗净，切成块，加入盐、油、红糖、酱油和生粉，混合均匀，腌制15分钟。烧开一锅水，加入菠萝蜜核，加少许盐，煮开。将煮熟的石头捞出，冷却后，剥去石头的白色外壳，成为石仁。拿起油锅，炒大蒜，加入腌制的鸡肉，翻炒。加入坚果，加水，盖上锅盖煮5分钟，然后撒上香菜即可食用。
4、菠萝蜜核汤
将菠萝蜜仁洗净，然后在煮汤时放入适量的菠萝蜜仁。汤炖好后，你可以吃果仁。用菠萝蜜芯熬制的汤不仅美味，而且营养价值丰富。
5、菠萝蜜煮粥
菠萝蜜去核后，洗净，然后用粳米煮粥。粳米熟了，菠萝蜜核也熟了，可以剥下来吃了。
菠萝蜜去皮，除了果肉，里面还有菠萝蜜核。其实菠萝蜜的核是可以吃的，那么菠萝蜜的核怎么吃呢？大家一起来看看吧！
第三，人群要避开菠萝核
菠萝蜜仁具有治疗产后缺乳症的功效，所以哺乳期的妈妈们特别适合吃菠萝蜜仁给奶。另外，气虚体质的人适合吃菠萝蜜仁。
但过敏体质的人不宜食用菠萝蜜仁，可能会引起皮疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻、过敏性休克等症状。
第四，吃菠萝蜜核的注意事项
1.吃菠萝蜜仁之前，先把菠萝蜜仁泡在盐水里几分钟。这样既可以避免吃菠萝蜜仁引起的过敏反应，又可以让果肉更美味。
2.菠萝蜜芯不能和蜂蜜一起吃，因为一起吃会引起胀气等不良症状。
3、菠萝蜜核性发热，不宜吃太多，谨防吃多了会生气，引起痤疮等现象。尤其是老人和孩子一定要多注意，不能多吃。此外，过度食用菠萝蜜仁可能会导致过敏反应。
