紧邻它旁边的,还有京客隆、华润万佳及其他各种名目的生鲜超市,但是这家物美超市的生意却是最好的,一年四季红红火火。其实这几年中大型超市的日子并不好过,在盒马鲜生、京东超市等新零售业态的冲击下,连家乐福、沃尔玛等传统零售大鳄都举步维艰,时不时爆出几条关店的消息出来,更何况其他中小品牌的超市呢?但作为这家物美超市的一名老顾客,哪怕就算是管中窥豹吧,我也可以真切地感受到,物美这样的传统商超正在积极努力寻求转型,或许这种努力和转变可以带给我们一些有关新零售的启发。
旁边是京客隆、华润万家等各种名称的生鲜超市,但在物美的生意最好,常年红火。其实这几年大型超市的生活都不是很好。在盒子马宪生、JD.COM超市等新零售业态的冲击下,就连家乐福、沃尔玛等传统零售大鳄也举步维艰,不时传出几个关门大吉的消息,其他中小品牌的超市就更不用说了。但作为物美的老顾客,我真的能感觉到物美这样的传统超市在积极寻求转型。也许这种努力和转变可以给我们一些关于新零售的启示。
一、超市外观的变化。
吴商城是一个住宅小区,每隔几年就要进行一次大的装修,但最近的装修显然不是简单的装修和升级。可见运营商希望体现如何进一步方便客户的经营理念。因为它首先在人、货、场的外观和布局上有所创新。
1.改造后的超市由高2米左右的高货架变成了高1.5米左右的低货架,货架之间的距离更宽。结果几乎所有的商品一眼就能看出来。众所周知,货架上的商品摆放是很有学问的,距离是不一样的。但是,物美的这一改变,基本上做到了所有商品“平等”。谁最适合平等?当然是对消费者最好的。
2.对空房间和地面的布局进行了重新规划,采用开放式动线代替强制营销动线,方便用户在不走错路的情况下,以最短的路线到达目的地采购区。这对于很多不擅长购物的男性朋友来说尤其方便。
开动线和低架其实是对品牌拥有者的一种挑战,因为他们不再人为的分流特定商品,每种商品都要靠自己的实力来吸引用户,这也是对厂商的一种激励。
第二,多种结账方式并行,大大提高了效率。
慢结账是很多超市的关键创新方向,也是顾客抱怨比较多的地方。对于物美来说,这个问题其实是存在的。
然而,这个吴超市的收银员并不多,根据我的目测,当他们满了的时候,收银员不超过五个。据我观察,它采用了几种方法来解决沉降问题:
1.传统人工排队结账。一般中老年人排队。
2.自助结账。有点像麦当劳的自助点餐机,用一个终端的大屏幕扫描代码,结算。我自己一般都是用这个方法。
3.免费购买和结算。免费购买是指你在物美购物时看什么产品,在相应的app中打开选择免费购买的页面,将选择的产品添加到购物车中,扫描产品的代码并支付。支付完成后,系统会自动生成二维码。当用户通过免费购买结账通道时,二维码将被扫描,您购买的所有产品将显示在下一个屏幕上。如果没有问题,可以离开店铺。当然会有工作人员给予礼貌的“监督”。但是理论上这种纯自助的模式可以大大节省排队和结账的时间。
这家商店建立了一个专有的免费购买和结账渠道。很多年轻人都用这种方法,就是你看不到他们结账的过程,但是很有可能他们已经结账了。
我没有亲身实践过免费购买和结算。据说商品不能超过15种。更多的会影响效率。
3.关于“多点app”。
多点app可以实现多种功能,多种应用场景。对于客户,在实体店,会员积分,自助结账,利润提升等。可以实现,而在家里,可以实现在线购买、送货上门、会员福利等服务。
目前,物美所有的价格标签都是电子价格标签。我觉得这显然是大数据的集中体现。必须是“多点app”的扩展信息收集端。其实其本质无非是打通采购系统、商品系统、库存系统、物流系统、客户管理系统等供应链渠道。从而提高效率。比如如何优化产品选择提高效率比,如何优化仓储、拣货、配送流程提高效率等。,也是最常规的分析。
以上是我对物美的观察和总结。事实上,无论新零售的业态发生什么变化,安全可靠的商品,便捷的购物流程,愉悦的消费体验,完善的售后服务,它永远不会落后!