云吞面云吞面其实就是云吞面。因为“馄饨”的粤语发音和“馄饨”一样，所以在广东馄饨常写成馄饨。
馄饨面是著名的汉族小吃，属于粤菜。一碗极好的馄饨面，会有三个讲究:
一种是面，肯定是竹子做的银面。正宗的银丝面要从面粉和鸡蛋开始。在做面条的过程中，不需要任何水，完全靠鸡蛋。这样煮出来的面条就熟了，会带来一点韧性，味道也很棒。
其次是馄饨。肉馅一定要用带三七的肥瘦猪肉，肉味要用蛋黄浆保存；另外，还得用鲜虾球。这样，吃饭的时候，也咬掉了“剥绿”。
第三是汤。馄饨面的汤应该是土鱼猪骨做成的浓汤。而且浓汤的禁忌是加味精。别忘了最重要的是汤里一定不缺韭菜。
妈。com提醒:做馄饨面要做到口感最好，还要注意保持面条的弹性，所以不能把所有的面条都泡在面汤里，一定要有一些面条露在汤面上，趁热吃。
馄饨面的营养馄饨面是广东菜之一。味道特别，是广东人最爱吃的面食。馄饨面的营养价值很高，主要是因为馄饨和面条都有很高的营养价值。馄饨的皮是面粉、盐和水做成的，而馅料里的肉和蔬菜都是对人体有益的成分。
具体来说，云吞面的营养价值如下:
1.面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、磷、铁、钙、钾、镁等矿物质，具有养心补肾、强肾强肠、清热止渴的功效。
2.猪肉含有优质蛋白质和必需脂肪酸，可改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥的功效。
3.鲜虾富含蛋白质、脂肪和各种维生素。
4.鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等矿物质。其中，鸡蛋中含有的蛋白质是优质蛋白质，可以修复肝组织损伤；鸡蛋中的DHA、卵磷脂和卵黄原蛋白有利于神经系统和身体发育；鸡蛋还含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质。所以鸡蛋有防癌的作用。
5.韭菜黄被称为“洗肠草”，因为它含有大量的维生素和粗纤维，可以将毛发和砾石包裹在消化道内，随粪便排出体外。
别看馄饨面。他们似乎很普通。它们有很多营养价值和功效。
馄饨面的做法馄饨面是一种受欢迎的食物。因为它的口感香脆，价格非常贴近百姓。很多人吃了以后都忘不了。还在想馄饨面怎么弄？自己动手DIY！虽然不是正品，但也有特别的味道！
看看别人的馄饨面。
练习1:
食物准备:馄饨、面条和调味品
制造步骤:
1.将盐和酱油放入大碗中，加入开水备用。
2.将面条放入锅中，加水煮沸，直至破碎。
3.把面条拿出来，放在一个有盐和酱油的大碗里，备用。
4.将馄饨倒入锅中，煮三到五分钟。捡起来放在面条上。
练习2:
食物准备:方便面、馄饨、青菜、紫菜和调味品
制造步骤:
1.锅里加入开水，加入适量的盐，煮好的蔬菜备用。
2.先煮馄饨，再加一点紫菜一起煮。
3.将方便面和调料放入锅中，煮熟后端出来。
4.烤青菜，放入碗中。
练习3:
配料准备:馄饨、面粉、鸡腿、虾、白菜、洋葱和调料
制造步骤:
1.虾洗净去泥肠，白菜切碎，鸡腿切片，葱切备用。
2.面粉里加少许盐，加入清水和面，醒发30分钟，再揉。
3.把面团擀成大圆块，然后从两头卷到中间，切成粗细均匀的面条。
4.将馄饨放入沸水中煮，取出。馄饨汤留着以后用。
5.将面条放入汤中煮熟，放入冷开水中备用。
6.面上放馄饨。
7.锅里热油，加入鸡片，中火翻炒，然后加入葱花继续翻炒。
8.鸡肉变色后倒入馄饨汤，根据个人口味加入盐、酱油、鸡精继续烹饪。
9.火煮沸后，加入虾，继续烹饪。
10.加入大白菜，略煮，然后将汤和汤倒入盛有面条和馄饨的碗里。
馄饨面汤底怎么做云吞面，其实汤底才是灵魂。要做出好吃的馄饨面，去正宗的餐厅吃馄饨面需要花很多心思。汤底一般都是骨头做的，汤味浓郁，让人欲罢不能。
面馆的汤底是用香港盐水虾、扒土鱼、新鲜猪扇骨、鸡骨煮4小时。土鱼虾的比例比一般的馄饨面店多，海鲜味道会比较足。里面用的面条是用加拿大小麦粉和鸭蛋做成的，韧性很强，所以比普通的馄饨面稍微耐泡一点，让食客可以安静的吃。
其实吃馄饨面还有一种幸福，蘸着辣椒酱！你要详细的吃好吃的酸馄饨面。如果有技术的话，不妨自己做辣椒酱，用云南超级辣椒剁碎成颗粒，和炸好的阳江原豆豉、云南黑芝麻混合，再加入大蒜、花生油腌制发酵一周，就可以做出香辣可口的辣椒酱了。
孕妇能吃馄饨面吗准妈妈有时候可能没胃口吃，那在饮食里加馄饨面怎么样？馄饨的嫩滑口感让人坠入爱河。吃馄饨，喝汤，吃面条，肯定是挺满足的。
那么，准妈妈可以吃云吞面吗？其实还可以，不过最好吃家里做的馄饨面。餐厅的虽然好吃，但是味精比较多，对宝宝不好。
在家吃馄饨面。除了馄饨和面条，还要注意汤底。可以用猪骨熬汤做底，也可以用鸡骨头熬汤。酱紫色更有营养。喝营养汤，滑面，馄饨也很棒。
