生活是一门科学。如果你能学会懒惰，它可能会变得更有趣。
今天，吃安谷为大家整理了100个实用的生活小贴士，绝对可以用！
1.检查鸡蛋是否新鲜
要验证一个鸡蛋是否新鲜，就把它放在盐水里。新鲜的鸡蛋会沉，不新鲜的鸡蛋会浮。
2.炒新鲜鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入少许温水，搅拌均匀，放入油锅中煸制。煎的时候，往锅里滴一点酒，让煎蛋蓬松、嫩滑、美味。
3.将鸡肉煮熟，加入大豆
在煮鸡肉的锅里加入一些大豆，不仅可以使肉嫩而迅速成熟，而且可以改善营养。
4.加水，炒肉丝
肉丝和肉片用少许水炒，炒出来的肉比不加水的肉嫩。
5.做饭时加热水
炒蔬菜的时候，不要加冷水。冷水会使它们变老、变硬、难吃，而用开水炒的蔬菜则脆而嫩。
6、炒丝不变黑
炒藕丝的时候，炒的时候加点水，可以防止藕变黑。
7.让土豆不发芽
你买的土豆，往往不注意就发芽了。下次你可以试着在土豆堆里放一个苹果。
8.轻松剥鱼鳞
鱼鳞前用盐水浸泡，鱼鳞容易脱落。
9.炸鱼怎么去腥
将鱼放入牛奶中浸泡片刻，然后油炸，不仅可以去除腥味，还可以增强美味。
10.煮鱼汤，加牛奶
在做冷冻鱼的时候，在汤里加一些牛奶会让鱼尝起来更新鲜。
11.爆炒透明虾
将虾放入碗中，加入少许盐和食用碱粉，用手搓一会儿，用清水浸泡，然后用清水洗净，这样煎出来的虾就可以像水晶一样透明，嫩滑可口。
12、炸茄子妙招
炸茄子前，先用开水焯一下或盐腌一下，以免吸油。炒的时候加点醋，颜色会更好看。
13.在炖菜里放些醋
炖排骨或汤的时候，放点醋帮助钙吸收。
14.在蒸锅里做菜时加点盐
用双蒸锅煮的时候，在水里加点盐，食物会煮的更快。
15.用勺油煮面条以防溢出
煮面时，在水面加一汤匙油，这样面条就不会粘在一起，防止面汤起泡溢出锅外。
16.蒸米饭，加入一些生油
蒸米饭时，在锅里加入几滴生油，搅拌。蒸饭一粒一粒，不粘锅。
17、煎饼不粘锅提示
烤煎饼的时候，往锅里撒点盐，不容易粘锅。
