山药和鸡蛋可以一起吃，两者没有冲突。鸡蛋富含蛋白质，可以保护肝脏。山药能提高人体免疫力，防止血管老化。它有很高的食用价值，但注意不要生吃，否则容易中毒。
山药和鸡蛋能不能一起吃1.可以一起吃
山药和鸡蛋可以一起吃，对人体没有不良反应。山药含有大量的植物蛋白，可以健脾和胃，帮助消化。鸡蛋还含有大量蛋白质，营养价值高，能为人体提供充足的营养。
2.功效
山药具有健脾和胃、益肺止咳、降血糖、延年益寿等功效。适用于糖尿病、慢性肾炎、慢性腹泻人群。它还能清洁血管上的胆固醇和脂肪，帮助提高免疫力，防止血管老化。
3.饮食禁忌
山药不能生吃。生山药含有毒素，吃生山药容易中毒，千万不要生产山药。山药中的粘液含有生物碱，容易引起过敏，接触的部位会痒。摸的时候要小心。
