酸奶是牛奶发酵后制成的乳制品，富含乳酸菌、益生菌等。对胃很好，有很浓的奶味。很多冰淇淋也是牛奶做的，那么酸奶冷冻后可以当冰淇淋吃吗？其实答案是肯定的，但是直接冷冻的话，会比常温酸奶更轻更硬。建议加点新鲜水果。
酸奶冷冻会变成冰淇淋吗酸奶冷冻后会凝固，就像冰淇淋和雪糕一样，所以用之不竭的酸奶可以直接冷冻成酸奶雪糕。不过这样的冰淇淋味道肯定是比较简单的，味道比较硬，更像冰棍。我们可以在酸奶里放一些新鲜水果来增加一些味道。
酸奶多久可以冻成冰棒酸奶一般冷冻2-3小时左右会变成冰棍。正常情况下，冰箱里的温度可以达到零下18度左右..如果酸奶在这个温度下放入冰箱，大约需要2个小时。变成坚硬的冰棍。
但是如果把酸奶在-7℃和8℃下冷冻成冰棍，需要的时间会更长，完全冷冻成冰棍可能需要3个小时左右。如果不想冰棍冻得太硬，可以适当减少冻的时间。
酸奶冷冻可以存放多久不同类型的酸奶保质期不同。自制酸奶可在冰箱中存放1周左右；酸奶在室温下的保质期约为6个月，需要冷藏的酸奶保质期为21天。保质期不变，具体保存时间可以参考酸奶的包装日期。
但是请不要存放太久。有些真菌在冷冻环境中不能保持活性，营养会受到损害。
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