面食要煮9分钟左右。煮意大利面时，建议不要盖盖子，这样就不能通过意大利面的外观来判断煮的程度。取之不尽的意大利面条可以用保鲜袋或保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜室里。正在健身减肥的人推荐面食作为主食，比较饱腹感，热量低。
意面煮熟的时间是多久1.烹饪时间
意大利面条通常需要8到10分钟才能做好。你可以通过判断面条的外观来判断面食是否煮熟。意大利面放入锅中煮8分钟，如果是白色，没有硬心，说明已经煮好了。面食质地坚硬，无论怎么煮都不会软烂。
2.保存方法
新鲜的意大利面可以冷藏，而干的意大利面应该密封。煮好后，将新鲜的意大利面沥干，洒上橄榄油，搅拌均匀，直到意大利面不粘在一起，然后放入冰箱中2天。干面食应在包装上的保质期内食用，拆卸后放入无水无油的干燥容器中。
3.适合人
意大利面很适合减肥的人，因为意大利面的原料是杜兰小麦，属于粗粮，是低热量低胆固醇的食物，血糖指数低，可以延缓饥饿。不过做意大利面要注意不要放高油高糖的酱料，可以在家用低糖低油的番茄酱煮。
