山药和胡萝卜可以一起吃，因为山药和胡萝卜中的营养成分没有反应，对人体没有伤害。山药和胡萝卜煮的时候可以切碎油炸吃，山药不能和猪肝一起吃，胡萝卜不能和藏红花一起吃。
山药和胡萝卜能一起食用吗1.可食用的
山药和胡萝卜可以一起吃，因为山药和胡萝卜都含有丰富的营养成分，它们的成分不会发生反应，对人体无害，所以可以一起吃。但如果单纯是为了补充营养，山药和胡萝卜就不要一起吃，以免营养流失。
2.制造方法
山药和胡萝卜可以油炸成熟食。生产前，山药和胡萝卜应清洗去皮，然后用菜刀切成细丝，然后在油中油炸。如果担心山药煮不熟，也可以焯一下，放在油锅里翻炒。
3.饮食禁忌
吃山药和胡萝卜时，要注意山药不能和鲤鱼一起吃，以免食物中毒，山药不能和猪肝一起吃，会降低山药的营养。胡萝卜不宜与番茄、猕猴桃同吃，以免出现身体不适的症状。
